韭菜雞蛋云吞 原料：韭菜；雞蛋；蝦；香菜； 調(diào)料：雞精；香油；橄欖油；精鹽； 步驟與做法： 1、韭菜切碎放入大碗里放入適量蔬菜油攪拌均勻備用。 2、蝦米浸泡軟之后也剁碎備用。 3、雞蛋打散后下油鍋煎成餅取出。 4、切碎備用。 5、先將剁碎的蝦米加入韭菜內(nèi)攪拌均勻。 6、再加入切碎的煎雞蛋。 7、將所有材料攪拌均勻，www.cantingwang.com調(diào)入少許鹽即可開始包云吞了。 8、攤開云吞皮先在四邊沾上水。 9、放入餡料捏好邊即成。 10、鍋里注入適量清水大火煮沸，放入云吞。 11、然后轉(zhuǎn)中慢火煮約兩分鐘。 12、湯里調(diào)入少許鹽以及雞精，后放少許香菜，淋上少許芝麻油，即可熄火。

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