一種聲音: 放得下過去才拿得起未來 沒落的諾基亞末代CEO奧利拉說我們并沒有做錯什么，但不知為什么，我們輸了！安藤宏基也曾提出他回憶《摧毀開杯樂》時也告訴我們方便面行業(yè)發(fā)展到一定階段應(yīng)該怎么樣去創(chuàng)新？ 我們所熟知的達爾文進化論其真正的原文草稿告訴我們推動世界重大改變的往往是分化大于進化，進化是把馬車變成更好的馬車，分化是把馬車變成汽車。 在2015方便食品大會上，對于近年來方便面的行業(yè)的發(fā)展，范現(xiàn)國提出作為方便面企業(yè)的一員，面對近年來方便面行業(yè)的發(fā)展我們需要談一談行業(yè)的創(chuàng)新！對于行業(yè)的創(chuàng)新，一定要有所取舍，該放下什么又該拿得起什么？ 面對消費者的真正痛點，方便面行業(yè)應(yīng)該放得下熟悉的方便面味道，拿得起來廚房原汁原味的味道！讓消費者吃方便面的時候能夠有回家的感覺，就像吃媽媽廚房做的面條一樣。 一種產(chǎn)品: 開啟方便面“一菜”時代 縱觀方便面行業(yè)的發(fā)展，方便面行業(yè)的創(chuàng)新應(yīng)該到了一個輕加工的新時代，即去除方便面?zhèn)鹘y(tǒng)工業(yè)化的濃重味道，保留其原汁原味的廚房味道。即使是一碗方便面，我們應(yīng)該通過保留廚房簡單的烹飪讓消費者找到家的感覺。 正是基于這種思考，一菜一面在研發(fā)上著重創(chuàng)新，開啟方便面“一菜”時代，去除繁多的調(diào)味包，將其變成一包原汁原味的西紅柿雞蛋菜。一菜一面這款方便面將一道精心炒制的番茄雞蛋經(jīng)過FD凍干技術(shù)形成搭配方便面的菜包，更好地保存了食材的營養(yǎng)，并為一碗方便面注入了廚房現(xiàn)做和家常飯菜的味道。同時也在用油、面餅的營養(yǎng)健康化方面滿足時下消費者對于健康營養(yǎng)美味的追求。 一種感受: 來自不同消費者的“家”心聲 “這碗西紅柿雞蛋面的澆頭就像是我在家時經(jīng)常為小孫子現(xiàn)炒的一樣，很有味道！”一位60歲的老奶奶在看到現(xiàn)泡出來的一菜一面說到。一位參觀的白領(lǐng)女士在嘗過現(xiàn)泡好的一菜一面時激動的說：“小的時候喜歡吃爸爸媽媽做的那碗西紅柿雞蛋面，那是我多年在外工作想念的味道，沒想到這碗泡面中西紅柿雞蛋澆頭讓我吃出了家的味道！”

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