阿膠粉的基本介紹 阿膠粉是以阿膠原液為原料，采用真空干燥技術(shù)成粉，入口噴香，入水易化，適于加蜂蜜、牛奶、奶粉、紅茶等伴侶做成各式各樣的時(shí)尚養(yǎng)生茶飲。 阿膠因始產(chǎn)自東阿而得名。中國(guó)現(xiàn)存早的學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將阿膠列為“上品”，明代李時(shí)珍著《本草綱目》載：“阿膠本經(jīng)上品。弘景曰：出東阿，故名阿膠”。 正宗阿膠的制作，制膠用水非常講究，所謂“桔生淮南則為桔，生于淮北則為枳”。清末曹炳章著《增訂偽藥條辨》載：“阿膠出山東東阿縣，以純驢皮、阿井水煎之，故名阿膠”，“其色光潔，味甘咸，氣清香，此真阿膠也”。 阿膠粉的功效與作用 阿膠具有抗貧血作用，對(duì)造血系統(tǒng)的造血功能有促進(jìn)和保護(hù)作用，和擴(kuò)張血管的作用，能提高，能促使鈣的吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松，有抗疲勞、耐缺氧、耐寒冷、抗輻射損傷、增強(qiáng)記憶作用等。 阿膠粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 阿膠由膠原蛋白組成，其水解可得蛋白質(zhì)、多肽及多種氨基酸。其蛋白類(lèi)含量約為60%～80%（批次之間有差異），含有18種氨基酸(包括7種人體必需而又不能合成的氨基酸) 阿膠粉的存儲(chǔ) 干燥處。 阿膠粉的食用方法 倒入80°C—90°C的熱水，將阿膠粉倒入進(jìn)熱水內(nèi)，自然溶解3—5分鐘后，攪拌均勻即可。若先攪拌或用熱水沖阿膠粉，因是純阿膠極易成團(tuán)，降低溶解度。

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