金銀花的基本介紹 金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬的干燥花蕾或帶初開的花。于每年5～6月間，在晴天清晨露水剛干時摘取花蕾，攤席上晾曬或陰干而成。 金銀花自古被譽為清熱的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒、咽喉腫痛等證，均效果顯著。含有金銀花的、藥膳方特別常見，據(jù)調(diào)查，全國有1/3的中醫(yī)方劑用到金銀花。 金銀花的功效與作用 性寒、味甘；歸肺、胃經(jīng)；清熱，疏散風熱。主治癰腫疔毒初起，熱痛，外感風熱，溫病初起，熱毒血痢，暑熱煩渴，咽喉腫痛。 金銀花的營養(yǎng)價值 金銀花含有異氯原酸、番木鱉甙、木樨草素、氯原酸、肌醇等成分，并富含揮發(fā)油，油中成分主要是雙花醇、芳樟醇等。 金銀花的選購 以色黃白、肥大者為佳。 金銀花的存儲 置陰涼干燥處，防潮，防蛀。

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