白首烏的基本介紹 白首烏為雙子葉植物藥蘿藦科植物大根牛皮消的塊根。白首烏生于山地灌叢、山坡林下、、路邊、林緣草甸，也見(jiàn)于田間及撩荒地。為山東泰山四大名藥之一，主產(chǎn)山東及江蘇。據(jù)山東省中醫(yī)界臨床經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為泰山何首烏對(duì)某些虛弱病者的強(qiáng)壯作用，較之蓼科的何首烏為優(yōu)。早春幼苗未萌發(fā)前，或11月采收，以早春采收好。采收時(shí)，不要損傷塊根。挖出后洗凈泥土，除去殘莖和須根，曬干,或切片曬干。 白首烏可以加工成白首烏粉。白首烏粉，以首烏塊根為原料，經(jīng)清洗、去皮、去雜、粉碎、過(guò)篩、粉乳沉淀、分離、烘干等工序制作而成。產(chǎn)品呈粉狀，潔白帶光澤。 古籍記載，白首烏用于晚唐，盛行于早明，沿用至今。因其有益肝、補(bǔ)精血、之功效，被歷代名家視為攝生防老珍品。中國(guó)白首烏的95%出產(chǎn)在江蘇省濱?？h。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植首烏歷史悠久，種植面積曾達(dá)3萬(wàn)畝，出產(chǎn)量1.5萬(wàn)噸以上，為全國(guó)之，是中國(guó)的首烏之鄉(xiāng)。 白首烏的功效與作用 1.免疫調(diào)節(jié)作用 中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，正氣虛是導(dǎo)致衰老的基本因素，也是老年病峰起的內(nèi)在原因。白首烏善于補(bǔ)益人體的精血，粗血足則正氣盛，可以增強(qiáng)抗病能力，延緩衰老的到來(lái)。 2.治作用 是影響人類(lèi)健康長(zhǎng)壽的一種嚴(yán)重疾患。老年人由于免疫能力低下，而易患癌癥。白首烏總甙對(duì)EAC、S180、H22及鼻咽癌（CNF2）、肝癌（H7402）等癌株均有明顯的作用，其中以H7402為敏感。在研究試驗(yàn)中，學(xué)者、專(zhuān)家們還發(fā)現(xiàn)白首烏可明顯地增強(qiáng)化療的作用而減輕其副作用，尤其是血引轉(zhuǎn)換。 3.促進(jìn)毛發(fā)的作用 中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：發(fā)為血之余，發(fā)乃之外候，毛發(fā)的生長(zhǎng)與脫落，潤(rùn)澤與枯竭，與血?dú)饧熬⑾⑾嚓P(guān)。白首烏既是常用的益精之藥，又是養(yǎng)生防老的珍品，因而具有促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)作用。 4.解酒護(hù)肝作用 白首烏總甙對(duì)乙酰苯造成的溶血性貧血的有明顯的保護(hù)作用，可使受損動(dòng)物的酶活性有不同程度的恢復(fù)，有的可以恢復(fù)到正常水平。從而對(duì)受損起到良好的保護(hù)作用，白首烏的解酒護(hù)肝作用正源于此?！　? 5.降血脂作用 白首烏總甙及原生藥粉均能顯著降低血清總膽固醇，白首烏總甙還有一定的降脂、促動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞增生的作用。 白首烏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 味苦甘澀，性微溫，。入肝，二經(jīng)。滋補(bǔ)強(qiáng)壯，養(yǎng)血，烏須黑發(fā)，收斂精氣，斂瘡，潤(rùn)腸通便。治久病虛弱，慢性風(fēng)痹，腰膝酸軟，貧血，腸出血，須發(fā)早白，神經(jīng)衰弱，陰虛久瘧，潰瘍久不收口，老人。 白首烏的選購(gòu) 1.白首烏 或結(jié)節(jié)狀圓柱形，略彎曲，長(zhǎng)10～20cm，有的可至50cm，直徑1～4cm。表面土黃色或淡黃色，殘留棕色至棕黑色的栓皮，有明顯橫長(zhǎng)皮孔，有的具縱皺紋；質(zhì)堅(jiān)硬而脆。斷面較平坦，類(lèi)白色，粉性，有鮮黃色成放射狀排列孔點(diǎn)，氣微，味微甘后苦。 2.隔山白首烏：根呈長(zhǎng)紡綞形或圓柱形，長(zhǎng)10～20cm，直徑1～4cm。表面土棕色，有明顯的縱皺紋及橫長(zhǎng)皮孔，有栓皮剝落后的。斷面不平坦，灰白色，微帶粉性。有黃色放射狀排列條紋。 3.戟葉白首烏：根呈類(lèi)圓形或不規(guī)則團(tuán)塊狀，長(zhǎng)3～7cm，直徑1.5～4cm。表面類(lèi)白色，凹凸不平，有明顯的縱皺紋及橫長(zhǎng)皮孔。質(zhì)堅(jiān)硬，斷面較平坦，灰白色，粉性。有稀疏黃色放射狀排列條紋。

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