丹參的基本介紹 丹參，為唇形科草本植物丹參的根和根莖。產(chǎn)于江蘇、安徽、河北、四川等地。春、秋采挖，洗凈，曬干。切片、段，生用或酒炒用。丹參是一味常用中藥，別名紅根、紫丹參、血參根等，這是因其藥用的根部呈紫紅色之故。 丹參的功效與作用 味苦，性微寒；歸心、肝經(jīng)。調(diào)經(jīng)，止痛，涼血消癰，清心除煩，養(yǎng)血。主治月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)， 癥瘕積聚，胸腹刺痛，熱痹疼痛，瘡瘍腫痛，心煩不眠；肝脾腫大，心絞痛。 1. 能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠脈流量，改善心肌缺血、梗塞和功能，調(diào)節(jié)心律，并能擴(kuò)張外周血管，改善微循環(huán)；縮短紅細(xì)胞及血色素的恢復(fù)期，使網(wǎng)織細(xì)胞增多，能促進(jìn)組織的修復(fù)，加速骨折的愈合； 2.能提高機(jī)體耐缺氧能力 3.預(yù)防血栓 有抗凝血，促進(jìn)纖溶，血小板凝聚，血栓形成的作用； 4.降血脂 能降低血脂，冠脈粥樣硬化形成； 5.護(hù)肝 能或減輕肝細(xì)胞變性、壞死及炎癥反應(yīng)，促進(jìn)肝，并有抗纖維化作用；另外，對(duì)結(jié)核桿菌等多種有作用； 6.抗 能有有作用；有抗作用； 7.能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能 8.降血糖 能降低血糖。 丹參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 含丹參酮、原兒茶醛、原兒茶酸、丹參素、維生素E等。 丹參的選購(gòu) 丹參根莖粗短，頂端有殘留莖基，根數(shù)條，長(zhǎng)圓柱形，略彎曲，長(zhǎng)10至20厘米，直徑3至10毫米，表面棕紅色或暗紅色，粗糙，具縱皺紋。老根外皮疏松，多顯紫棕色，常呈鱗片狀剝落，質(zhì)硬脆，斷而疏松，有裂隙或略平整而致密，皮部棕紅色，木部灰黃色或紫褐色，導(dǎo)管束放射狀排列，黃白色，氣微，味微苦澀。以條粗壯，色紫紅者為佳。 丹參的存儲(chǔ) 置于陰涼干燥處，防蛀。 丹參的食用方法 1.用于胸肋脅痛，風(fēng)濕痹痛，癥瘕結(jié)塊，瘡瘍腫痛，跌仆傷痛，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，產(chǎn)后瘀痛等。胸肋疼痛、癥瘕結(jié)塊，以及月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉具有良效，常與川芎配伍應(yīng)用。在胸腹疼痛屬于氣滯血瘀方面，往往配合砂仁、檀香等藥同用。 2.用于溫病熱入營(yíng)血、身發(fā)斑疹、神昏煩躁。常與鮮地黃、水牛角、玄參等藥同用。 3.用于心悸怔忡、。常與酸棗仁、柏子仁等藥配合同用。

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