知了的基本介紹 為蟬科昆蟲(chóng)黑蚱的全蟲(chóng)，6～7月間捕捉，捕得后蒸死，曬干。雄蟲(chóng)體長(zhǎng)而寬大，長(zhǎng)4.4～4.8厘米，翅展12.5厘米，雌蟲(chóng)稍短；黑色，有光澤。頭部橫寬，中央向下凹陷，顏面頂端及側(cè)緣淡黃褐色。復(fù)眼1對(duì)，大而橫寬，呈淡黃褐色；單眼3個(gè)，位于復(fù)眼中央，排列呈三角形。觸角短小，位于復(fù)眼前方。前胸背板兩側(cè)邊緣略擴(kuò)大，中胸背板有2個(gè)隱約的中央線狀淡赤褐色的錐形斑。翅2對(duì)，透明有反光，翅脈顯明，前緣淡黃褐色，翅基室1/3為黑色，亞前緣室呈黑色，并有一淡黃褐色斑點(diǎn)。后翅基部2/5為黑色。雄蟲(chóng)具鳴器，雌蟲(chóng)則無(wú)。足3對(duì)，淡黃褐色，腿節(jié)上的條紋、脛節(jié)基部及端部均黑色。腹部各節(jié)黑色，末端略尖，呈鈍角。雄蟲(chóng)腹蓋發(fā)達(dá)，不及腹部的一半，外緣呈弧形隆起；腹蓋的外緣與后緣、各腹節(jié)的后緣以及分布在腹面分散的點(diǎn)，均為淡黃褐色。雌蟲(chóng)腹蓋不發(fā)達(dá)，產(chǎn)卵器顯著。生活史長(zhǎng)，一個(gè)世代要經(jīng)12～13年。若蟲(chóng)進(jìn)入土內(nèi)，吸取樹(shù)根汁液，經(jīng)幾次蛻皮羽化為成蟲(chóng)。成蟲(chóng)多棲于柳、插、楓楊及蘋(píng)果、梨、桃、杏等闊葉樹(shù)木上。它們象針一樣中空的嘴里可以刺入樹(shù)體，吸食樹(shù)知了殼液。全國(guó)大部地區(qū)均有分布。 知了的功效與作用 蟬咸甘，寒。入手太陰、足厥陰經(jīng)。清熱，熄風(fēng)，鎮(zhèn)驚。治小兒驚風(fēng)，癲癇，夜啼。 知了的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 蟬的幼蟲(chóng)期叫蟬猴，蟬猴具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，味道口，成為時(shí)髦的美味佳肴。蟬體含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，干基蛋白含量在70％以上，脂肪約7％，維生素及各種有益微量元素均高于一般肉類食品，可稱其為當(dāng)今食品中蛋白王。 山東一帶普遍出產(chǎn)兩種蟬，一種體形稍大，稱“知了”或“‘蟲(chóng)皆’了”，一種體形較小，稱“熟了”，大者可食用，皮可入藥。

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