紫河車的基本介紹 紫河車，即人胞衣、胎衣，為健康產(chǎn)婦娩出之胎盤。《本草綱目》釋其名謂：“天地之先，陰陽之祖，乾坤之始，胚胎將兆，九九數(shù)足，胎兒則乘而載之，遨游于西天佛國，南海仙山，飄蕩于蓬萊仙境，萬里天河，故稱之為河車”。母體娩出時為紅色，稍放置即轉紫色，故稱紫河車。胎盤的鮮品、干品均可入藥。 當婦人受孕后，受精的卵由輸卵管下部進入子宮，并種殖在子宮內(nèi)膜上；卵發(fā)育成胚胎，周圍的子宮膜繼續(xù)發(fā)育為蛻膜，母體的底蛻膜和胎兒的葉狀絨毛膜結合而成胎盤。胎盤為胎兒進行營養(yǎng)、呼吸和排泄的器官，并產(chǎn)生分泌素。當分娩時，先是子宮收縮，然后子宮口擴張，胎兒突破羊膜產(chǎn)出，結扎并剪斷臍帶；后子宮再次收縮，由底蛻膜的海綿層與子宮壁分離，將胎盤及胎膜排出。 收集健康產(chǎn)婦的新鮮胎盤，放入清水中漂洗，剔除筋膜并挑破臍帶周圍的血管，擠出血液，反復漂洗數(shù)次，并輕輕揉洗至潔凈為止，然后用細鐵絲圈在里面繃緊，四周用線縫住，放入開水鍋中煮至胎盤浮起時取出，剪去邊上的羊膜，再置無煙的煤火上烘至起泡，質(zhì)酥松即成。 紫河車的功效與作用 胎盤性味甘、咸、溫，入肺、心、經(jīng)，有益精，養(yǎng)血之功?！侗静菔斑z》言其“主氣血羸瘦，婦人勞損，面黷皮黑，腹內(nèi)諸病漸瘦悴者”。 紫河車的營養(yǎng)價值 胎盤含蛋白質(zhì)、糖、鈣、維生素、免疫因子、女性、酮、類固醇、促性腺、促上腺皮質(zhì)等，能促進乳腺、子宮、陰道、睪丸的發(fā)育，對甲狀腺也有促進作用，對肺結核、支氣管、貧血等亦有良效，研末口服或灌腸可預防麻疹或減輕癥狀。對門靜脈性肝硬化腹水及血吸蟲性晚期肝硬化腹水也有一定的。 紫河車的選購 為不規(guī)則的類圓形或橢圓形碟狀物，直徑9～16厘米，厚約1～2厘米。黃白色、紫黃色、或紫黑色。外面(即母體面)凹凸不平，有多數(shù)溝紋，為絨毛葉。 內(nèi)面(即胎兒面)由一層極薄的羊膜包被，較光滑，邊緣向內(nèi)卷曲，在中央或一側附有臍帶的殘余，由臍帶處向四周散射出許多血管分枝。質(zhì)堅脆，折斷面黃色或棕色，雜有白色塊粒，靠胎兒面較疏松。有特異的腥氣。 每個紫河車重約30～60g，質(zhì)地硬脆，有腥氣。以整齊、紫紅色、潔凈者為佳。 紫河車的存儲 家庭保存紫河車應置陰涼干燥處，混合一些花椒以防蛀、防霉。 紫河車的食用方法 取胎盤先以多量涼水泡約3小時，再換水洗3次，去凈污物。另取花椒裝入縫好的白布袋內(nèi)扎好，放入鍋內(nèi)煮沸，再將胎盤置于花椒湯中，分批投入。煮約2～3分鐘，及時撈出，放在盆中，加黃酒拌勻，置籠屜內(nèi)蒸約半小時，取出曬干或烘干即得(每100個胎盤，用花椒4兩、黃酒3斤)?！?

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