魚腥草葉的基本介紹 魚腥草葉，又稱蕺菜，為三白草科多年生草本，是中國的傳統(tǒng)藥用植物。蕺菜全株具有很高的藥用價值，常用做清熱、化痰等。它的莖、葉、根營養(yǎng)豐富，是鮮嫩爽口、開胃消食的美味佳蔬。在中國長江以南和華北、西北各地均有出產(chǎn)，是貴州一大野菜，婦幼老弱特別愛吃，具有濃厚的地方特色。 魚腥草葉的功效與作用 辛，微寒。入肺經(jīng)。清熱，消癰腫。用于肺癰，痰熱壅滯，咳吐膿血，以及百日咳等病癥。用于各種實熱性的癰毒腫痛等癥。 魚腥草葉的營養(yǎng)價值 蕺菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、羊脂酸和月桂油烯等成分。 魚腥草葉的存儲 避光、陰涼通風(fēng)處保存。 魚腥草葉的食用方法 久食之，發(fā)虛弱，損陽氣，消精髓。不宜久食。 魚腥草清熱的作用頗佳，常與桔梗、鮮蘆根、瓜蔞皮、冬瓜子、生苡仁、桃仁、象貝等用同用，治肺癰胸痛、咳吐膿血等癥；與百部、鵝兒不食草、麥冬、蜂蜜等藥配伍，可用于百日咳。

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