洋蔥的幾大神奇功效： 1、預(yù)防膽固醇過(guò)高 每天生吃半個(gè)洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護(hù)，這原是個(gè)民間偏方，克多博士在自己的診所里對(duì)病人進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，證明洋蔥確有提升好膽固醇的，不過(guò)洋蔥煮得越熟，越不具效果。 2、分解脂肪 發(fā)現(xiàn)其所含的化合物也能阻止血小板凝結(jié)，并加速血液凝塊溶解。所以，當(dāng)你享用高脂肪食物時(shí)，好能搭配些許洋蔥，將有助于抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊，所以說(shuō)牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。 3、預(yù)防胃癌 洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有的化學(xué)物質(zhì)，據(jù)研究人員在中國(guó)山東省一個(gè)胃癌罹患率很高的地方所做研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)洋蔥吃得越多，得胃癌的機(jī)率就越低。 4、對(duì)抗 洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以。由于洋蔥可以組織胺的動(dòng)，而組織胺正是一種會(huì)引起過(guò)敏癥狀的化學(xué)物質(zhì)；據(jù)德國(guó)的研究，洋蔥可以使的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。 5、糖尿病 很久以前，洋蔥就被用來(lái)糖尿病，到現(xiàn)代，醫(yī)學(xué)也證明洋蔥確實(shí)能夠降血糖而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來(lái)洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。 6、 洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來(lái)：將切碎的洋蔥放置于枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會(huì)發(fā)揮神經(jīng)、誘人入眠的神奇功效。 7、鼻塞 感冒的時(shí)候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發(fā)汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會(huì)促使鼻子瞬間暢通起來(lái)。 另外，洋蔥剝?nèi)ネ饷婧稚钠で虚_泡紅酒，放在冰箱冷藏，一周后就可拿出來(lái)飲用，洋蔥也可以吃，對(duì)痛風(fēng)很有效。

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