海帶：海帶含豐富的?；撬?，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。 洋蔥：洋蔥所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有功能，還可降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化；可纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成；前列腺素A對(duì)人體也有較好的降壓作用。 燕麥：燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。 甘薯：甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的守多的酸，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤(rùn)滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。 大蒜：大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。 蘋果：蘋果含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓。 牛奶：牛奶因含有較多的鈣質(zhì)，能人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。 玉米：玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

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