3月28日晚間，康師傅控股有限公司發(fā)布2021年財報，公司歸母凈利潤38.02億元，同比下滑6.39%，營收740.82億元，同比增長9.56%；毛利率30.39%，同比下滑2.78個百分點。值得一提的是，這是5年來康師傅凈利潤首次出現(xiàn)同比下滑。

財報顯示，2021年全年，康師傅的方便面業(yè)務收入為284.48億元人民幣，同比減少3.60%(若與2019年比較，則增長12.44%)，占集團總收益的38.40%；歸母凈利潤同比下降26.67%至20.04億人民幣。期內因原材料價格上漲及組合變化，方便面毛利率同比下降4.94個百分點至 24.36%。

與方便面業(yè)務不同，康師傅的飲品業(yè)務收入和歸母凈利潤都有所增長。2021年全年，飲品業(yè)務整體收入為448.02億人民幣，同比增長20.18%，占集團總收益的60.48%，歸母凈利潤同比上升15.27%至18.37 億人民幣，毛利率同比下降 2.11個百分點至33.83%。

康師傅在業(yè)績演示材料中表示，棕櫚油(方便面原材料之一)的價格自2020年下半年就開始直線上升，在2021年下半年達到最高。

公開資料顯示，由于主產國產量下降等原因，2021年國際棕櫚油價格整體上漲了30%，2022年以來，受俄烏沖突以及自身基本面影響，國際油脂油料價格持續(xù)走高。

在業(yè)內看來，方便面企業(yè)要整體改善盈利能力，依然還要通過產品結構調整來完成。

展望2022年，康師傅稱，方便面事業(yè)繼續(xù)用多價格帶、多規(guī)格、多元化口味產品滿足消費者的多樣化需求；飲品事業(yè)會繼續(xù)聚焦核心品類、推進產品結構調整，滿足消費者多場景需求。在原材料價格持續(xù)高漲下，集團將繼續(xù)推行合理化經營，促使集團業(yè)務增長。

來源：食品飲料企業(yè)動態(tài)