人民網(wǎng)淄博6月16日電(劉祺)6月15日，2022中國(guó)(山東)預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在山東淄博開幕。來(lái)自全國(guó)各地的企業(yè)代表、專家學(xué)者會(huì)聚一堂，共謀預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快打造中國(guó)北方預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地。

“淄博將預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)作為助推鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)共同富裕、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要突破口，融合預(yù)制食品上下游全產(chǎn)業(yè)鏈推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展?！鄙虅?wù)部市場(chǎng)運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)司二級(jí)巡視員張?jiān)ボ娫陂_幕式上視頻致辭中表示，商務(wù)部將繼續(xù)在冷鏈物流和供應(yīng)鏈體系建設(shè)、老字號(hào)培育等方面給予大力支持，助推淄博搶占發(fā)展先機(jī)，實(shí)現(xiàn)預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孫寶國(guó)在視頻致辭中說(shuō)，淄博區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，工業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，餐飲業(yè)底蘊(yùn)厚重。淄博打造中國(guó)北方預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地，前景廣闊、大有可為。此次大會(huì)將極大提升淄博預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)在全國(guó)的影響力，提升淄博乃至山東預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

中國(guó)肉類協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)高觀在致辭中說(shuō)，淄博是全國(guó)全省著名的老工業(yè)基地，在人才隊(duì)伍、研發(fā)生產(chǎn)、銷售體系、冷鏈配送、園區(qū)服務(wù)、金融賦能等方面優(yōu)勢(shì)明顯。希望淄博在推進(jìn)預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，發(fā)揮工業(yè)主導(dǎo)作用，引領(lǐng)我國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)馬常春在致辭中說(shuō)，淄博搶抓預(yù)制食品發(fā)展“新窗口”，全面推動(dòng)預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，探索創(chuàng)新了一批可復(fù)制可推廣的典型模式。希望大會(huì)積極搭建學(xué)習(xí)交流合作平臺(tái)，創(chuàng)新鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展思路，為預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能，全面開創(chuàng)預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。

“預(yù)制食品一頭連著田間地頭，一頭連著市場(chǎng)餐桌，串起的是一二三產(chǎn)融合的價(jià)值鏈，切入的是萬(wàn)億級(jí)的大市場(chǎng)?！弊筒┦形瘯浗貪硎?，我們要把預(yù)制食品作為事關(guān)淄博未來(lái)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育，加快推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群、企業(yè)集中、政策集成、要素集聚、功能集合，著力培育“中國(guó)淄味”高端預(yù)制食品品牌，利用5年時(shí)間塑成千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，打造中國(guó)北方預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地，真正讓世界了解“淄味”、讓“淄味”飄香全球。

記者了解到，近年來(lái)，淄博市依托資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，加快打造數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心城市、京津冀和長(zhǎng)三角之間的綠色智慧冷鏈物流基地，建成全國(guó)首個(gè)“盒馬市”，成為阿里集團(tuán)全國(guó)5大數(shù)字農(nóng)業(yè)集運(yùn)加工中心，引進(jìn)全國(guó)最大的凍肉進(jìn)口商新協(xié)航，開工建設(shè)世界最大的單體植物肉生產(chǎn)基地，培育引進(jìn)一大批技術(shù)和模式領(lǐng)先的冷鏈物流企業(yè)，全市冷庫(kù)容積達(dá)到100萬(wàn)立方米以上，冷庫(kù)可覆蓋和輻射全國(guó)300余個(gè)大中城市。

會(huì)上，發(fā)布了中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)調(diào)查報(bào)告和淄博市預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展報(bào)告；中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟園區(qū)聯(lián)合會(huì)、“中國(guó)北方預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)示范基地”“預(yù)制食品南北共建基地”揭牌；發(fā)布了“淄博市20億元預(yù)制食品創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金”“淄博中墾30億元冷鏈物流基金”；淄博高新區(qū)齊魯預(yù)制食品科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園一期線上開園，淄博經(jīng)開區(qū)中國(guó)北方健康食品產(chǎn)業(yè)園暨預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)基地線上開工；我市部分區(qū)縣、功能區(qū)與有關(guān)預(yù)制食品企業(yè)進(jìn)行了項(xiàng)目簽約；發(fā)布簽署了《中國(guó)(北方)預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展淄博宣言》。

來(lái)源：金臺(tái)資訊