雪麥龍大蒜精油my1008 蒜味調(diào)料 蒜味精油

雪麥龍供應(yīng)大蒜精油my1008大蒜精油

1.大蒜：大蒜，多年生草本植物，百合科蔥屬。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。辛辣，有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味。

2.色狀：淺黃色揮發(fā)性澄明液體。

3.香氣：具有大蒜的刺激性香氣。

4.香味：大蒜的辛辣味。

5.產(chǎn)品規(guī)格：1:400濃縮，即每克本品相當(dāng)于400克大蒜干品。

6.工藝特點：大蒜精油與gb2760中要求的食品用香料復(fù)合而成。

7.主要成分：二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚等。

8.產(chǎn)品特性：

  （1）溶于大多數(shù)植物油中； 

  （2）留香時間長； 

  （3）具有大蒜刺激的味道。

9.產(chǎn)品應(yīng)用：

  （1）咸味香精的香原料；

  （2）用于大蒜風(fēng)味的咸味食品中如：肉制品、方便食品、復(fù)合調(diào)味料、膨化食品、餐飲酒店、調(diào)理食品。

10.用法用量：根據(jù)食品工藝需要適量添加。

11.參考用量：咸味食品香精:0.1-0.3%；肉制品:0.005-0.02%；方便面:0.005-0.02%；復(fù)合調(diào)味料:0.01-0.02%；膨化食品:0.005-0.01%；餐飲酒店、調(diào)理食品0.05-0.1%

12.保質(zhì)期限：12個月。

13.保存方法：產(chǎn)品放置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。理想保存溫度3℃-25℃。

14.包裝規(guī)格：1kg、5kg白色氟化塑料桶裝或20kg裝塑料桶，常溫存放，密閉置通風(fēng)干燥處。