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朗姆酒如何分類?
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
朗姆酒的種類 (1)銀朗姆 銀朗姆又稱白朗姆,是指蒸餾后的酒需經(jīng)活性炭過濾后入桶陳釀一年以上。酒味較干,香味不濃。 (2)金郎姆 金朗姆又稱琥珀朗姆,是指蒸餾后的酒需存入內(nèi)側(cè)灼焦的舊橡木桶中至少陳釀三年。酒色較深,酒味略甜,香味較濃。 (3)黑朗姆 黑朗姆又稱紅朗姆,是指在生產(chǎn)過程中需加入一定的香料汁液或焦糖調(diào)色劑的朗姆酒。酒色較濃(深褐色或棕紅色),酒味芳醇。 巴塞洛 精選上乘的加勒比海甘蔗,并且由傳統(tǒng)監(jiān)控而成。由巴塞洛公司生產(chǎn),原產(chǎn)地為多米尼加,通常通過西班牙銷往全球各個國家,巴塞洛朗姆酒有四個等級:陳年佳釀、佳釀、佳釀、30年精品珍藏佳釀,一般酒精度數(shù)在38-40度。2012年上半年開始進入中國市場,因其突出的品質(zhì),深受消費者喜歡。 慕蘭潭 甘蔗朗姆酒。由維亞克拉拉圣菲朗姆酒公司生產(chǎn)。將蒸餾后的酒置于橡木桶內(nèi)熟成,有多種香型和口味。 郎立可萊姆 普路拖利庫生產(chǎn)的朗姆酒。1860年創(chuàng)立,酒名是由朗姆和豐富兩個詞合并而成的。酒品分為白色和藍色,哥錄特型酒是需要木桶熟成的。 拉姆斯 馬鈴薯朗姆酒。英國海軍與朗姆酒的關(guān)系源遠流長,并且留有許多逸話。 1655年~1970年的每一天,英國海軍都要發(fā)放朗姆酒,此酒的酒名是由海軍士兵們起的。屬淺色類型。 口庫斯巴 巴錄巴特被稱為朗姆酒的發(fā)祥地。給就有當?shù)丶壍撵届凰旧a(chǎn),將制糖后的剩余材料作為朗姆酒的原材料生產(chǎn),經(jīng)過2次蒸餾,用兩年的時間熟成。酒名為雄雞爪。 馬脫殼 巴錄巴特式朗姆酒.由西印度群島的克依公司生產(chǎn)。酒名是由17世紀同一島嶼上的農(nóng)場主克依而來的。同時,該島也被稱為朗姆酒的發(fā)祥地。使用橡木桶熟成。 檸檬哈妥 嘎那產(chǎn)朗姆酒,哈托是經(jīng)營砂糖和朗姆酒的貿(mào)易商,曾經(jīng)為英國海軍供應過朗姆酒。1804年開始經(jīng)營品牌。此酒為75.5度的烈性朗姆酒。由巴羅公司生產(chǎn)。 唐Q 此酒由塞拉內(nèi)公司生產(chǎn),酒名就叫唐Q,商標中對香味和口味均有描述,此酒屬淺色品種。除了金色外還有水晶色。 摩根船長 由林肯朗姆制造,由摩根.冒路卡路公司生產(chǎn),與一般的朗姆酒不同,他使用了辣椒并帶有天然的香氣。1983年熱帶朗姆酒為原料制造的新產(chǎn)品高路特誕生。 帕薩姿 又尾津島的朗姆制造,市場上銷售的是1970年的新品,此酒以前一直是英國海軍的品。由帕薩姿公司生產(chǎn),產(chǎn)品分為淺色和藍色。
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