帕克《葡萄酒倡導家》（Wine Advocate）官網(wǎng)宣布，帕克團隊評出了一款滿分清酒，這款酒來自——十四代（Juyondai）。對清酒稍有了解的人應該都聽過十四代的大名，畢竟它可是號稱清酒中的“康帝”。 十四代清酒產(chǎn)自日本山形縣的高木酒造。酒造（酒廠）創(chuàng)立于 1615 年，至今已有 400 多年歷史。當時，高木家族的祖先在應仁之亂中戰(zhàn)敗，家族流亡至高木山，并改姓高木。高木家族開墾了數(shù)千平米土地，并在 1615 年建立了高木酒造。 高木家舊時的當家酒款叫“朝日鷹”。高木家的家族徽號為兩片交叉的鷹羽毛。朝日鷹中“鷹”日文讀音和高木的“高”相同，高木家以鷹為標志，也蘊含了高木家人的家族榮譽感和鷹一般的頑強精神。 雖然高木酒造已有 400 余年歷史，但十四代的歷史并不算久，因為十四代這一品牌正是由酒廠的第十四代傳人高木辰五郎所創(chuàng)立，高木酒造正是在他的經(jīng)營下一躍成為日本酒廠。 由于酒造沒有官網(wǎng)、從不對外開放，并且每年釀造的情況也是隨米種而定，所以十四代的酒都是一瓶難求，這也就直接導致十四代的售價始終居高不下，但高昂的價格也依然抵擋不住清酒愛好者對它的追捧。 十四代的獨特得益于高木酒造的酒米選擇，不僅米種獨特，使用的還是自己釀制的酵母，所以這份口味是別的酒造完全無法模仿的。這樣釀制出來的的酒，毫無辛辣口味，取而代之的是獨特的花果香，給人以的清新感。

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