喝白蘭地如何持杯？ 白蘭地的前身幾乎可以說就是葡萄酒，因此用來喝白蘭地的杯子也和葡萄酒的高腳杯非常相似。不過白蘭地杯和葡萄酒杯還是有不同之處，其中常見的白蘭地杯就是窄口杯（Snifter）。顧名思義，它指的是杯口較窄，杯肚寬大，且杯腳較矮的一類白蘭地杯。 （1）既然說白蘭地杯和葡萄酒杯有相似之處，那么用喝葡萄酒的持杯方式來喝白蘭地準不會錯； （2）同樣，捏杯底法也適用于白蘭地杯，而且這樣握白蘭地杯看起來似乎比前者更加專業(yè)； （3）事實上，白蘭地杯之所以設(shè)計成矮腳，就是為了方便端酒杯的同時讓手掌的溫度能夠溫暖酒液，從而讓香氣更好地散發(fā)出來，因此像左下這種用整個手掌包住杯肚的持杯法更常見； （4）和葡萄酒一樣，白蘭地在品鑒時也遵循觀聞品三部曲，而左下這種持杯法不利于觀色，因此可以嘗試在此基礎(chǔ)上作出改變：將原本包住杯肚的手指伸直，這樣就可以清楚地觀色了。不過話說回來，觀色時還是采用前兩種方法好。

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