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力嬌酒特殊來歷
2021-05-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
Jean-Baptiste Lapostolle在巴黎附近的Neauphlele-Chateau建立了一家酒廠,并迅速憑借優(yōu)良的質(zhì)量獲得了堅(jiān)實(shí)的信譽(yù)。1880年,Louis-Alexandre Marnier著手發(fā)明他款堪稱豪華的力嬌酒——柑曼怡。那個(gè)時(shí)代,橘子是很受歡迎的水果,但是相對(duì),而且很貴。Louis-Alexandre Marnier花費(fèi)了數(shù)年在他精致的園林中培育橘子,而這座位于St Jean Cap-Ferrat的園林也激發(fā)了他的孫女、現(xiàn)在Marnier-Lapostolle北美區(qū)主席、同時(shí)也是Casa Lapostolle葡萄酒的——Alexandra Marnier Lapostolle日后培育她的香草。Alexandra Marnier Lapostolle選擇天然香草作為納文力嬌酒的主調(diào)——同樣是一種廣受好評(píng),卻而昂貴的香料——以續(xù)寫柑曼怡的輝煌,并向她偉大的祖父致敬。2004年,納文香草力嬌酒通過酩悅·軒尼詩在美國發(fā)布,同樣在加拿大和加勒比地區(qū)也有出售。2008年根據(jù)調(diào)酒師和大廚們的反饋意見,又發(fā)布了一款修訂了的,甜度較低的版本。
2010年,Lapostolle家族決定停止推廣納文香草力嬌酒,原因是重新包裝和調(diào)整配方并沒有使納文力嬌酒達(dá)到Lapostolle家族期望的市場反響。然而,納文香草力嬌酒停產(chǎn)的消息對(duì)于零售商和消費(fèi)者來說依然是令人非常失望的一個(gè)打擊。當(dāng)納文停產(chǎn)的消息一經(jīng)放出,零售商們以迅雷不及掩耳之勢(shì)清空了Martignetti公司的所有存貨。現(xiàn)在看來品牌知名度可能是納文香草力嬌酒遭遇失敗的原因,如果當(dāng)初冠以柑曼怡的名頭(Grand Marnier)可能就是另外一個(gè)結(jié)果。酒本身的品質(zhì)毋庸置疑,剛推出的時(shí)候就迅速獲得了零售商青睞。西馬薩諸塞州零售店的總經(jīng)理Bill Taylor回憶道:當(dāng)他初品嘗到納文的時(shí)候,就立即確信,這是他喝過的柔滑的干邑。Bill認(rèn)為,將來人們一定會(huì)懷念這款的酒。
作用
力嬌酒有天然的助消化作用,所以多在飯后飲用。因?yàn)樗奶鸲雀?,因此成為很多種雞尾酒不可缺少的原料。事實(shí)上,很多人都覺得僅以數(shù)滴力嬌酒就可以使一杯雞尾酒變成風(fēng)格各異的美飲。另外,力嬌酒還在烹調(diào)、烘烙,做冰淇淋、布丁以及一些水果拼盤、甜點(diǎn)上起調(diào)味作用。
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