品飲洋酒，能彰顯一個(gè)人的品位。在閑暇、靜思或者閱讀之時(shí)品嘗一口，是件很愜意的事情。適當(dāng)?shù)卮钆湟恍┸涳?，則成為時(shí)下洋酒很流行的喝法。       據(jù)有9年調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)調(diào)酒師楊桂林介紹，洋酒的6大基酒為白蘭地、金酒、朗姆酒、伏特加、威士忌和墨西哥烈酒，均屬于較易搭配的酒類。只是，越好的酒越應(yīng)當(dāng)純飲，或加冰塊飲用，這樣才能不影響酒的味道。如果想搭配其他一些軟飲，切記要搭配一些與基酒不沖突的軟飲，即軟飲的原材料與酒的原材料一致。       白蘭地+葡萄汁   　　通常所稱的白蘭地，專指以葡萄為原料，通過(guò)發(fā)酵再蒸餾而成的酒。而以其他水果為原料，通過(guò)同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區(qū)別其種類。   　　據(jù)楊桂林介紹，白蘭地平均酒齡在30年左右，雖屬烈性酒，但由于經(jīng)過(guò)陳釀，其口感柔和、香味純正，飲用后給人以高雅、舒暢的感覺(jué)。餐后端上一杯白蘭地，淺斟慢酌，可以不摻兌任何東西純飲，也可以加冰塊，或加入少許葡萄汁進(jìn)行搭配，口感也。聽著悠揚(yáng)的音樂(lè)，用舌尖輕輕地與酒摩擦，再淺喝一小口酒，將酒停留在口中，深吸一口氣，再咽下去。這樣，白蘭地的芬芳與濃郁就會(huì)瞬間在鼻腔與嘴里翻騰。   　　楊桂林提醒，此時(shí)添加的葡萄汁，應(yīng)為上好的葡萄原汁，否則將會(huì)影響白蘭地的品質(zhì)與口感。   　　威士忌+冰/蘇打水   　　濃香、味烈的威士忌，可以說(shuō)是高雅之士忠實(shí)的朋友。威士忌是一種以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后，放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的蒸餾酒類飲品。威士忌無(wú)論是其華貴的顏色，還是悠長(zhǎng)醇厚的味道，都會(huì)給人一種奢華、硬朗的感覺(jué)，所以此酒更適合純飲。尤其是對(duì)于外國(guó)人來(lái)說(shuō)，純飲威士忌是其品味、感受酒文化的重要時(shí)刻。如若感覺(jué)味道過(guò)于刺激，可適當(dāng)加冰或蘇打水。蘇打水無(wú)色無(wú)味，這樣既可以對(duì)酒進(jìn)行稀釋，又不會(huì)改變酒的原有味道。