酩悅香檳Moet & Chandon 是法國名酒，有250多年歷史，擁有250年釀酒傳統(tǒng)的Moet Chandon，曾因法皇拿破侖的喜愛而贏得“Imperial（香檳）”的美譽。到目前為止，銘悅香檳已成為法國具國際知名度的香檳。兩個多世紀以來，一直是歐洲許多的貢酒。     作為全球受歡迎的香檳(洋酒招商)品牌，酩悅香檳自1743年創(chuàng)立以來，始終是成就與魅力的典范。酩悅酒莊將香檳推廣到世界各地，以成就、創(chuàng)舉以及傳奇的先鋒精神聞名于世的酩悅香檳也因此為全球所知曉。"酩悅香檳"是輝煌傳統(tǒng)和摩登愉悅的代名詞，在近270年的時間里，酩悅攜宏偉與慷慨之舉，為生活中為成功瞬間，無數(shù)次舉杯歡慶。     酩悅香檳的歷史可追溯至270多年的家族傳統(tǒng)。它的源流起自郊游樂園，現(xiàn)已改名為香檳大道。香檳區(qū)的地質和氣候條件，為酩悅香檳提供了好的原料。精益求精的釀制過程，更使法國酩悅馥郁芳香、口感綿延持久。顧名思義，白蘭地酒中的名廠"軒尼詩"干邑亦是其姊妹。     擁有270年釀酒傳統(tǒng)的Moet Chandon，曾因法皇拿破侖的喜愛而贏得"Imperial(香檳)"的美譽。到目前為止，銘悅香檳已成為法國具國際知名度的香檳。     據(jù)說，世界上每賣出四瓶的香檳酒(CHAMPAGNE)之中，就有一瓶是"酩悅"(MOET & CHANDON)。當然，這只限于真正的"香檳"，其它的"有泡汽酒"(SPARKLING WINE)并不包括在內。     關于香檳，其實就是有泡汽酒，并且是其中好的品種。根據(jù)法國的產(chǎn)區(qū)命名法，只有在法國香檳區(qū)出產(chǎn)的，并以香檳釀造法釀制的氣泡酒，才能稱之為香檳。在"歷史"上，曾經(jīng)有過不少國家的類似有泡汽酒以"香檳"而名，亦有是指"香檳法釀制"，均被法國香檳酒商會不斷抗議，甚至訴訟于國際的海牙法庭，持續(xù)數(shù)十年，終一九九七年時裁決勝訴。自始任何國家的同類產(chǎn)品，均不可以再稱香檳，只可以稱為有泡汽酒，或者是創(chuàng)作出來的名字，比如西班牙的CA，德國的SEKT……等，都屬此例。     香檳酒是一種獨特的工藝，在白葡萄酒入瓶后再加少許糖與酵母菌作第二次發(fā)酵，便生產(chǎn)出大量的二氧化碳成為氣泡，開瓶時壓力令其發(fā)出砰然聲響，帶來歡樂的氣氛。因此，香檳酒成為"歡樂之酒"。大凡喜慶的場合，甚至是"浪費"的場合如新船下水要敲破香檳瓶(連酒)與賽車手慶祝勝利而噴射大瓶香檳酒，都有其蹤影。至于砌上香檳金字塔的大型派對，亦是注目的焦點。男士向心儀的女性獻殷勤開香檳酒，也會打動她的芳心呢!     回說"酩悅"，亦有人以我國故主席來謔稱，后者并無不敬，香檳王的身份，不會貶低。