亞太地區(qū)消費(fèi)者的健康意識(shí)正在增長(zhǎng)，這將會(huì)影響他們對(duì)于烈酒的購(gòu)買(mǎi)行為。目前，約有52%的消費(fèi)者正在尋找與健康相匹配的選擇。根據(jù)市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)Global Data的新研究，亞太地區(qū)烈酒行業(yè)的年復(fù)合增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)為5.4%，將從2017年的3982億美元增至2022年的5172億美元。   日益提高的健康意識(shí)、越來(lái)越多地使用社交媒體，以及對(duì)更優(yōu)質(zhì)烈酒的需求日益增長(zhǎng)，這些都是影響亞太地區(qū)烈酒市場(chǎng)的因素。GlobalData建議，制造商應(yīng)該利用這一新興趨勢(shì)，推出具有濃郁混合風(fēng)味、對(duì)健康有益的烈酒。   例如，消費(fèi)者正在尋求酒精含量比過(guò)去低的烈酒，同時(shí)也注重質(zhì)量，而不是注重優(yōu)質(zhì)、正宗產(chǎn)品的數(shù)量。 一、特色烈酒   區(qū)域內(nèi)有可能快速增長(zhǎng)的品類(lèi)是特色烈酒，與年輕人的健康意識(shí)保持一致。2017年，特色烈酒占總銷(xiāo)售額的79%，占據(jù)很大的份額，其次是威士忌，占12.6%。   增長(zhǎng)潛力的地區(qū)市場(chǎng)是澳大利亞、香港、中國(guó)和新西蘭。未來(lái)幾年，預(yù)計(jì)將有更多女性飲用這一類(lèi)別的酒，從而進(jìn)一步影響其前景。 二、用數(shù)量換取質(zhì)量   GlobalData的消費(fèi)者分析師Parag Talesara表示，消費(fèi)者正在做出明智、健康驅(qū)動(dòng)的選擇，并愿意在“低酒精”、“使用傳統(tǒng)設(shè)備制造”或“按照傳統(tǒng)技術(shù)釀造”等酒類(lèi)產(chǎn)品上投入更多資金。   “他們認(rèn)為這些產(chǎn)品比大批量生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量更好、更健康、?！?   亞太地區(qū)烈酒行業(yè)沒(méi)有大的品牌壟斷，排名前五的品牌分別為真露燒酒、紅星二鍋頭、牛欄山、Ruang Khao和長(zhǎng)官之選（Officers Choice），這些品牌在2017年的價(jià)值份額僅占10%。   亞太地區(qū)烈酒的六個(gè)主要分銷(xiāo)渠道是大型超市、便利店、電子零售商、自動(dòng)售貨機(jī)、在線(xiàn)交易和其他一般零售商。   Talesara說(shuō)：“亞太地區(qū)的消費(fèi)者，尤其是澳大利亞和新西蘭的消費(fèi)者，愿意在數(shù)量和質(zhì)量之間進(jìn)行權(quán)衡，他們尋求小批量生產(chǎn)的烈酒，認(rèn)為這些烈酒質(zhì)量更好。”   因此，制造商必須專(zhuān)注于以質(zhì)量為中心的消費(fèi)者，并使用本土植物、草藥和香料提供真實(shí)的消費(fèi)體驗(yàn)。   由于酒吧文化的蓬勃發(fā)展，該地區(qū)對(duì)烈酒的需求將繼續(xù)上升。與其他烈酒類(lèi)型相比，低酒精烈酒仍將是飲酒者喜歡的類(lèi)別，這將會(huì)促使釀酒廠推出酒精含量較低的烈酒。   其分析認(rèn)為，區(qū)域內(nèi)有可能快速增長(zhǎng)的品類(lèi)是特色烈酒，與年輕人的健康意識(shí)保持一致。該機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人表示，消費(fèi)者正在做出明智、健康驅(qū)動(dòng)的選擇，并愿意在“低酒精”、“使用傳統(tǒng)設(shè)備制造”或“按照傳統(tǒng)技術(shù)釀造”等酒類(lèi)產(chǎn)品上投入更多資金。   來(lái)源：飲料行業(yè)網(wǎng)