1、掛杯：首先，把這酒杯慢慢地傾斜過來，一定要很輕柔很小心，然后再恢復(fù)原狀。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，酒從杯壁流回去的時(shí)候，留下了一道道酒痕，這就是酒的掛杯。所謂“長掛杯”就是酒痕流的速度比較慢，“短掛杯”就是酒痕流的速度比較快。掛杯長意味著酒更濃，更稠，也可能是酒精含量更高。

 
    2、色澤：拿酒杯時(shí)應(yīng)該捏住杯子的下方杯腳，而不能托著杯壁。因?yàn)槭种傅臏囟葧?huì)讓杯中的酒發(fā)生微妙的變化。在燈光下仔細(xì)觀察，可以在酒杯的背后襯上一張白紙作為背景。威士忌的顏色有很多種，從深琥珀色到淺琥珀色都有。酒的色澤和威士忌在橡木桶里存放時(shí)間的長短密切相關(guān)。一般來說，存放時(shí)間越長，威士忌的色澤就越深（洋酒代理）。

 
    3、聞香：把事先準(zhǔn)備的冰水倒入威士忌中，這樣更能使它釋放出香氣，就如下雨時(shí)，泥土、草的芳香釋放出來一般，加水后威士忌的香味會(huì)更好地慢慢散發(fā)出來，尤其是調(diào)和型威士忌，香味非常豐富，有煙熏味、干果味包括果實(shí)氣息和花蜜香味。

 
    4、品味：可以依據(jù)個(gè)人喜好選擇加冰與否，對(duì)于品質(zhì)好、年份久的威士忌，建議每喝一口之前先喝一大口冰水，然后再細(xì)品酒液，小口啜飲，讓酒在齒間和舌尖回蕩。喝冰水有助于沖淡威士忌的強(qiáng)烈味道，延長其口味和香味。這樣，唇舌間，你能感受到這種傳統(tǒng)威士忌的馥郁、醇厚和綿長的余韻。