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英國(guó)酒業(yè)巨頭帝亞吉?dú)W孤本威士忌全國(guó)
2014-07-22 (à′?′: ì???í?)
英國(guó)酒業(yè)巨頭帝亞吉?dú)W孤本威士忌全國(guó),這一款以“被人遺忘”為主題的威士忌,在推出之際曾被指責(zé)。目前,孤本威士忌已發(fā)售三款波本威士忌,分別是巴特豪斯(Barterhouse)、吹牛大王(Old Blowhard)和吹捧能手(Rhetoric)。
帝亞吉?dú)W北美區(qū)總裁拉里·施瓦茨(Larry Schartz)在該項(xiàng)目上馬后不久的一次會(huì)議上卻信心滿滿地稱:“我們即將成為美國(guó)波本威士忌的精品酒莊。為什么這么說呢?因?yàn)槲覀冇械氖歉鞣N稀世威士忌。”
在美國(guó),精品威士忌的生產(chǎn)在法律法規(guī)上并沒有什么限制,但許多評(píng)論家都懷疑像帝亞吉?dú)W這樣的大公司能否生產(chǎn)出精品威士忌,因?yàn)榇蠊镜拇蟛糠之a(chǎn)品都是工業(yè)化大生產(chǎn),根本談不上精品。然而,在孤本威士忌(Orphan Barrel)的釀造師伊萬·莫蘭(Ewan Moran)看來,圍繞精品威士忌的爭(zhēng)論正是其威士忌得到廣泛關(guān)注的契機(jī),而每個(gè)人對(duì)此的看法不一,都擁有發(fā)言權(quán),這也與該行業(yè)中所展現(xiàn)出的改革與創(chuàng)新精神相符(洋酒招商)。
莫蘭表示:“所謂的精品酒莊就是匯聚釀造技藝、奉獻(xiàn)精神、釀造經(jīng)驗(yàn)、佳釀和偉大商品于一體的酒莊。并不是所有小酒莊都能稱為精品酒莊,也并不是所有精品酒莊都是小酒莊。”他還補(bǔ)充道:“官方?jīng)]有規(guī)定精品酒莊的定義不失為一件好事,因?yàn)樵诹揖菩袠I(yè),好的釀酒商都在不斷地追求改革與創(chuàng)新。”他還表示,盡管孤本威士忌并未與其他精品威士忌酒莊聯(lián)手合作,但這也為世界各大烈酒生產(chǎn)商加入到這個(gè)項(xiàng)目中來提供了可能。
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