麥茶是我國民間廣泛流傳的一種傳統(tǒng)清涼飲料，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝大麥茶不但能開胃，還可以助消化，還有的作用。 大麥茶具有降溫、健脾、清熱解暑、去腥膻、去油膩、助消化的功效，可以胸悶腹脹之感，增強胃動力。久坐電腦前的白領(lǐng)一族不妨每天喝上幾杯大麥茶。一段時間后，你會發(fā)現(xiàn)不僅自己的腸胃功能好了，慢慢消失了，整個人也清爽起來，真是“一舉多得”。 據(jù)《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、調(diào)中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化谷食之功。”大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維，適應(yīng)了人們回歸自然，追求健康的需求。

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