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植物蛋白飲料種類有哪些? 如何選購植物蛋白飲料?
2021-05-26 (來源: 糖酒網)
植物蛋白飲料的種類:
豆乳飲料是以大豆為主要原料,經磨碎、提漿和脫腥等工藝制成的無豆腥味的制品。其制品又可以分為純豆乳、調制豆乳和豆乳飲料。
椰子乳是以新鮮成熟的椰子果肉作為原料,經過壓榨制成椰子漿,加入適量水和糖類等配料調制而成的乳濁狀制品。
杏仁乳以杏仁作為原料,經浸泡、磨碎和提漿等工序后再加入適量水與糖類等配料調制而成的乳濁狀制品。
核桃乳為植物蛋白飲品,該產品以優(yōu)質核桃仁和純凈水為主要原料,采用現代工藝與科學調配精制而成,口感細膩、具有特殊的核桃濃郁香味,冷飲與熱飲均可,熱飲香味更濃。
其它蛋白飲料如花生、南瓜子和葵花子等與水按一定比例經磨碎與提漿等工序后加入糖類等配料調制而成的制品。
選擇植物蛋白飲料看以下幾個方面:
1、規(guī)模較大的超市或者商場購買標有藍色QS標志的產品。標簽印制清晰,主要有產品名稱、配料表、蛋白質含量、凈含量、制造者、經銷者名稱和地址、生產日期、保質期等內容。
2、植物蛋白飲料原料不同,營養(yǎng)和保健功能也有差別,可根據需要選擇合適的飲料。豆乳飲料的營養(yǎng)價值高,杏仁飲料具有潤肺作用,核桃飲料含有磷脂并具有健腦作用,特別適合老年人食用。
3、植物蛋白飲料含有豐富的蛋白質,但不能代替正常的飲食或牛乳。
4、不要空腹飲用豆類等植物蛋白飲料,也不要過量飲用。
5、選擇品牌。這兩年,號稱可以補充“蛋白質”的飲料風靡天下,植物蛋白飲料品牌很多,但是作為入口的東西還是選擇品牌會更加一些。
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