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碳酸罐裝飲料放冷凍室為何會(huì)爆炸
2021-05-26 (來(lái)源: 糖酒網(wǎng))
上海一個(gè)男孩從冰箱拿出一罐冰凍可樂(lè),開(kāi)啟瞬間發(fā)生爆炸,拉環(huán)劃到臉上,在醫(yī)院縫了38針。碳酸飲料千萬(wàn)不要冰鎮(zhèn)到0℃以下,大家記住了,碳酸罐裝飲料千萬(wàn)別放冷凍室! 碳酸飲料和啤酒一旦放置在0℃或以下的環(huán)境中就存在爆炸可能。原因是裝著碳酸飲料和啤酒的易拉罐是密閉的,飲料結(jié)冰后體積會(huì)膨脹。 此外,由于二氧化碳在冰里面的溶解度低于在液體中的,所以結(jié)冰后原先在液態(tài)(可樂(lè)或啤酒中)溶解的二氧化碳會(huì)釋放出來(lái),這也會(huì)導(dǎo)致體積膨脹,使可樂(lè)罐變形甚至被撐爆。因此,聽(tīng)裝碳酸飲料或啤酒的包裝上都明確標(biāo)明不可冷凍。碳酸飲料雖有禁冷凍的提示語(yǔ),但字體很小,易被忽視。 另外,冰箱不是的,這些都不能隨便往里放。 香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果,基本上都比較怕冷,如果冷藏,反而會(huì)“”水果。 西紅柿,面包、月餅,黃瓜、青椒,火腿巧克力、藥材不宜放冰箱過(guò)久冷藏。

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