從 1984 年健力寶推出“魔水”到泰國“紅?！痹谥袊袌霈F(xiàn)身，再到目前樂百氏的“脈動”，娃哈哈的“”以及匯源的“他 + 她”水等等你方唱罷我登場，功能飲料市場一時間好不熱鬧。功能飲料正邁著輕盈的步伐一路向我們走來，并逐步為消費者所了解。 　　但所有這些繁華假象，都不能掩蓋功能飲料處于市場發(fā)展初期的現(xiàn)實。中國飲料工業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長趙亞利指出，功能飲料正處于一個加速發(fā)展期，上市品種不斷增加，品類進一步豐富，消費者認可度穩(wěn)步提升，銷售量增長迅速，行業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。 　　據(jù)一份對中國 30 個城市 15 ～ 64 歲城鎮(zhèn)居民調(diào)查顯示，直到 2005 年下半年功能飲料的市場滲透率才 27.1 ％，而同期的碳酸飲料為 70 ％，飲用水 75.7 ％，果蔬汁也達到了 50.4 ％。這份調(diào)查充分說明了功能飲料正處在發(fā)展的起步階段。

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