零卡飲料健康嗎？ 雖然零卡飲料解決了甜飲料熱量高、精制糖多的問題，但是依然存在一些問題，長期喝可能不利于健康。 甜味劑： 甜味劑雖然不會(huì)產(chǎn)生謠言所說的致癌等問題，但它有甜味卻沒有引起血糖上升，可能會(huì)欺騙大腦，反而會(huì)引起人的食欲增加，也就是讓我們進(jìn)行補(bǔ)償性能量攝入。所以甜味劑對(duì)于預(yù)防肥胖是否真正有益，尚無確定結(jié)論。 甚至目前也有研究發(fā)現(xiàn)，長期喝甜味劑的飲料，2型糖尿病、心血管疾病、高血壓和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)未必會(huì)降低，卻可能增加。 磷酸: 一般的甜飲料和果汁的酸味來自于檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸，而可樂的酸味主要來自于磷酸，這也是可樂澀味的主要來源。 磷酸是一種中強(qiáng)酸，金屬離子具有很強(qiáng)的結(jié)合能力，而生成的磷酸鹽溶解度則很低。所以與有機(jī)酸不同，磷酸不僅不能促進(jìn)鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收，反而會(huì)多種礦物質(zhì)在腸道內(nèi)的吸收。 ： 一罐可樂的含量大概是40mg，攝入太多也會(huì)增加鈣的流失。尤其對(duì)于成長中的兒童青少年和容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的更年期婦女與老年人，鈣的流失對(duì)他們影響更大。 零卡飲料健康嗎？ 雖然零卡飲料解決了甜飲料熱量高、精制糖多的問題，但是依然存在一些問題，長期喝可能不利于健康。 甜味劑： 甜味劑雖然不會(huì)產(chǎn)生謠言所說的致癌等問題，但它有甜味卻沒有引起血糖上升，可能會(huì)欺騙大腦，反而會(huì)引起人的食欲增加，也就是讓我們進(jìn)行補(bǔ)償性能量攝入。所以甜味劑對(duì)于預(yù)防肥胖是否真正有益，尚無確定結(jié)論。 甚至目前也有研究發(fā)現(xiàn)，長期喝甜味劑的飲料，2型糖尿病、心血管疾病、高血壓和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)未必會(huì)降低，卻可能增加。 磷酸: 一般的甜飲料和果汁的酸味來自于檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸，而可樂的酸味主要來自于磷酸，這也是可樂澀味的主要來源。 磷酸是一種中強(qiáng)酸，金屬離子具有很強(qiáng)的結(jié)合能力，而生成的磷酸鹽溶解度則很低。所以與有機(jī)酸不同，磷酸不僅不能促進(jìn)鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收，反而會(huì)多種礦物質(zhì)在腸道內(nèi)的吸收。 ： 一罐可樂的含量大概是40mg，攝入太多也會(huì)增加鈣的流失。尤其對(duì)于成長中的兒童青少年和容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的更年期婦女與老年人，鈣的流失對(duì)他們影響更大。

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