無(wú)糖飲料不含糖?喝了會(huì)不會(huì)發(fā)胖?原來(lái)它的甜味是這樣來(lái)的......
2021-05-26 (來(lái)源: 糖酒網(wǎng))
據(jù)杭州網(wǎng)報(bào)道,浙江一個(gè)22歲的小伙子,突然發(fā)生糖尿病酮癥酸中毒。 送進(jìn)醫(yī)院檢查后,醫(yī)現(xiàn),他還存在糖尿病、高脂血癥、高尿酸血癥、脂肪肝等多種健康問(wèn)題。 深究背后的原因,該小伙子喜歡點(diǎn)外賣,以及喝飲料。由于他擔(dān)心喝太多飲料不好,于是選擇每天都喝5~6瓶無(wú)糖飲料。 當(dāng)然,這位小伙子不健康的飲食方式,導(dǎo)致他患上糖尿病。其中,無(wú)糖飲料一直備受爭(zhēng)議。 隨著飲食習(xí)慣的改變,這一種打著“0糖0脂0卡”的飲料推出市場(chǎng),并且受到很多人的喜愛。 那么問(wèn)題來(lái)了—— 無(wú)糖飲料真的不含糖嗎? 這里的“無(wú)糖”并非真的沒有糖。 《食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定,每100ml的飲料中,含糖量≤0.5g,即可標(biāo)注為無(wú)糖飲料。 也就是說(shuō),無(wú)糖飲料只是含糖量比普通飲料低很多而已。可能有些人會(huì)很疑惑:那為什么無(wú)糖飲料喝起來(lái)依然有明顯的甜味呢? 這是因?yàn)闊o(wú)糖飲料加入了一種添加劑——天然的甜味劑,如甜菊糖苷、糖醇類甜味劑、羅漢果甜苷等。 甜味劑不僅僅應(yīng)用飲料之中,面包、蛋糕、糖果等食物中都有它的身影。 如果有控糖、減糖的需求,合理使用甜味劑是一種較好的選擇。它能保證口感的同時(shí),降低糖分、熱量。 大家也不必?fù)?dān)心甜味劑不。目前,甜味劑在全世界100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)中廣泛使用。 況且,甜味劑的性已經(jīng)得到了國(guó)際食品機(jī)構(gòu)認(rèn)定,只要按照規(guī)定的用量使用甜味劑,它就不會(huì)對(duì)人體健康造成損害。 常喝無(wú)糖飲料,身體有啥變化? 偶爾喝一喝無(wú)糖飲料無(wú)妨,若天天喝,就真的有發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)。 雖說(shuō)添加了甜味劑能滿足一些人既愛喝飲料又想控糖的愿望,但是別被甜味劑“欺騙”了。 天津中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任譚桂軍表示: 白開水、礦泉水、純凈水是健康的飲品。常喝無(wú)糖飲料的人,其大腦在接收到甜味的信號(hào)后,卻發(fā)現(xiàn)血糖沒有上升,反而增加對(duì)真糖的渴望,不利于減重。 此外,《英國(guó)醫(yī)學(xué)周刊》的一項(xiàng)新研究,在對(duì)近1.4萬(wàn)名受訪者的甜味劑攝入量與體重指數(shù)等多項(xiàng)身體指標(biāo)之間的相關(guān)性研究后,指出攝入甜味劑和正常攝入糖分的人相比體重并沒有顯著變化。 也就是說(shuō),喝無(wú)糖飲料和喝普通飲料的人,體重的增長(zhǎng)都差不多。 除了有發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn),不節(jié)制地喝無(wú)糖飲料,或者將無(wú)糖飲料當(dāng)水喝,很容易影響食欲、損傷牙齒,甚至影響、神經(jīng)系統(tǒng)。 所以,大家在喝無(wú)糖飲料時(shí),要注意控制飲用的量,不要一次性喝太多!
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