煮沸3分鐘水質才健康幾乎所有人都認為，從渠道獲得的飲用水是沒有健康隱患的，因為它很干凈、不會變質。但事實上，如果忽略飲水的細節(jié)，再干凈的水也有變質的可能，并悄悄危害身體的健康。 　　要了解水是怎么變質的，要先從它的來源說起。人們日常喝的水大體有兩種——桶裝的純凈水和自家燒的開水。合格的純凈水都是嚴格按照國家飲用水標準進行處理的，只要運輸環(huán)節(jié)做得好，各方面指標就都是達標的。 　　專家介紹，自己家里燒的開水都是煮沸的，但很少有人知道，水燒開后應繼續(xù)煮沸3分鐘，這樣才能除去自來水里的氯化物。煮沸3分鐘后就要關火，因為如果煮的時間過長，會導致水里的亞硝酸鹽增多，而亞硝酸鹽是一種公認的致癌物質。

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