1.姜韭牛奶羹 　　韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。 　　將韭菜、生姜切碎、搗爛，以干凈紗布絞取汁液，再倒入鍋內(nèi)，加牛奶煮沸就可。 　　本品可溫胃健脾，實(shí)用于胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、吐逆等，可于逐日遲早服用。 　　2.厚奶 　　把牛奶燒開(kāi)3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶變稠，稍加糖就可。 　　本品適用于民俗性吐逆、反胃和需求添加能量的患者。 　　3.蛋奶 　　先將雞蛋煮老，去掉蛋殼、蛋白，用勺子將蛋黃研碎，插足牛奶虛浮同化即可。 　　蛋黃除含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A外，還含有鐵、磷等肉體。 　　本品合用于缺鐵性貧血，以及緊要補(bǔ)充鈣質(zhì)的四五個(gè)月的。 4.鮮奶玉液 　　粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。 　　把粳米洗凈，浸泡1小時(shí)撈出，濾干水份，和胡桃仁、牛奶加多量水?dāng)嚢枘ゼ?xì)，用漏斗過(guò)濾取汁，將汁倒入鍋內(nèi)加水煮沸，退出白糖攪拌，待全溶后濾去渣，取濾液倒入鍋內(nèi)燒沸即成。 　　本品可補(bǔ)脾，益肺，實(shí)用于咳嗽、氣喘、腰痛及津虧腸燥等，并可作為病后體虛、神經(jīng)衰弱、慢性、性屈服低下、老年患者的膳食。枵腹飲用或遲早佐食均可。

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