活性菌才起保健作用。中國乳品行業(yè)協(xié)會理事長王丁棉指出，含有益生菌的酸奶或乳酸菌飲料，其起保健功能的主要是在“活”性菌。但是，這些“活”性菌在人體喝了之后，有多少量的菌能存活到進入大腸并定居下來?它的“活”是在什么溫度、時間段里能保存下來，就很有考究。 　　對于某些廣告中稱添加益生菌的酸奶能夠“排出毒素”、“預(yù)防齲齒”，總醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師劉慶春則表示，一般的酸奶，主要功效還是在改善腸胃功能等方面，至于“”和“預(yù)防齲齒”，則有夸大其詞的嫌疑，尤其是“預(yù)防齲齒”，基本和酸奶沒有太多的關(guān)聯(lián)。 　　市場上有很多飲品和酸奶都宣稱含有益人體健康的“益生菌”，雙歧因子、LGG、LABS、B-Longum菌、e+菌、AB益生菌、AB100……這些讓人眼花繚亂的益生菌種類以及陌生的名字，令消費者不知所措。部分商家對益生菌飲品的功能宣傳也是神乎其神，說益生菌可、預(yù)防齲齒、美容、通腸、、以及取代、補鈣、補微量元素、機體衰老等。 　　其實，益生菌的保健功能只是調(diào)理腸道，是“腸道的清潔夫”。但是廣告中所宣傳的各種益生菌確實對人體有一定的益處。比如，可改善人體的消化吸收;對腸道內(nèi)的致病菌有作用;能夠提高人體的，還有幫助預(yù)防乳糖不耐癥等作用。

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