美式咖啡名稱來自戰(zhàn)爭時期在歐洲的美國軍人將熱水兌進(jìn)歐洲常見的小份濃縮咖啡的習(xí)慣。 因為美國人對咖啡的制備一般都比較隨意且簡單，這種方法很快隨著美國連鎖店在世界上的普及而流行開。一般情況下，一杯美式咖啡由兩份意式濃縮咖啡加30到470ml熱水勾兌而成。因為熱水加入的分量很大，美式咖啡無論外觀還是口感都會顯得很淡。此外，咖啡的香氣也會因此受到些許破壞，并不能如傳統(tǒng)的意式咖啡般維持長久。盡管加入了熱水稀釋，美式咖啡的含量依然較一般的咖啡來得高。不過它的熱量卻非常低。 在美國、澳大利亞和新西蘭，有些時候會將勾兌時先放入熱水后放入濃縮咖啡的做法稱為Long Black。某些時候，一些簡單的咖啡機(jī)也被稱為美式咖啡機(jī)，其實他們是滴漏式的咖啡機(jī)。

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