喝牛奶也有講究，喝得太快，會對腸胃造成一定負擔，乳糖酶無法在極短的時間內達到身體所需水平，造成應激性的乳糖不耐受，可能會引起腹瀉，消化吸收率也會受到影響。 　　根據(jù)研究，人體每天鈣質的需要量約150～200毫克就足夠，每100克新鮮牛奶的含鈣量為100-120毫克。人1天飲用500克牛奶，則可滿足人體每天所需維生素和鈣量的80%。

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