天然礦泉水，是指從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工發(fā)掘的、未受污染的地下礦水，它含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素。在通常狀況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定，水質(zhì)的界限指標(biāo)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 長(zhǎng)期飲用礦泉水，對(duì)人體確有較明顯的營(yíng)養(yǎng)保健作用。天然礦泉水好喝，水質(zhì)晶瑩、剔透、爽口、清涼，用它煮飯熬粥香甜可口，用它泡茶清涼味醇，現(xiàn)已受到廣大消費(fèi)者的青睞。 礦物質(zhì)水是在純凈水的基礎(chǔ)上，加人人工合成礦化液而成，成品水有的具有一些少量沉淀物、顏色，濁度一般大于天然礦泉水，也有人稱它為仿礦泉水。某世界上知名飲料公司的發(fā)言人甚至公開(kāi)承認(rèn)，礦物質(zhì)水的基礎(chǔ)來(lái)源是自來(lái)水。 由于沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不同企業(yè)生產(chǎn)的礦物質(zhì)水的礦物質(zhì)種類和含量都不同。有的甚至直接在水中加化學(xué)試劑，也有的使用來(lái)路不明的礦物質(zhì)濃縮液，這些添加物質(zhì)的性和有效性都沒(méi)有進(jìn)行過(guò)論證，含量的多少無(wú)科學(xué)依據(jù)。 天然礦泉水的礦物質(zhì)、微量元素等成分的含量穩(wěn)定，一般以離子狀態(tài)存在，容易被人體所吸收，而人工合成的礦物質(zhì)水中的微量元素含量卻不穩(wěn)定，受人為因素的影響較大。 所以，消費(fèi)者應(yīng)多飲用天然礦泉水，勿將礦物質(zhì)水當(dāng)?shù)V泉水飲用。

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