對于愛喝咖啡的人來說，星巴克(Starbucks)是一個耳熟能詳?shù)拿?，它早來源?9世紀美國文壇杰出大師赫爾曼·梅爾維爾的經(jīng)典著作——《白鯨——莫比·迪克》的主人公。1971年，杰拉德·鮑德溫和戈登·波克在美國西雅圖開設家咖啡豆和香料的專賣店星巴克公司。1987年，霍華德·舒爾茨斥資400萬美元重組星巴克，推動了星巴克向意式咖啡館的轉型，并完全以自己的理念來經(jīng)營星巴克，為公司注入了長足發(fā)展的動力。 星巴克咖啡在美國和加拿大的學生和城市白領中非常流行。除咖啡之外，星巴克也提供諸如茶（不管熱的還是冰的），陷皮餅，蛋糕等。有些星巴克店甚至位于超級市場，書店這樣的本地商店里（星巴克公司并沒有經(jīng)營這些超級市場或者書店）。一般來說，星巴克咖啡的價格不會高于其他競爭者。到2006年2月為止，星巴克在全球范圍內已經(jīng)有超過9000家連鎖店，分布在在北美洲、拉丁美洲、歐洲、中東和環(huán)太平洋地區(qū)。

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