含乳飲料中以牛奶或乳制品為原料加工制成的分為兩類，一類是發(fā)酵型的含乳飲料，其配料中除牛奶外，還加入對人體有益的乳酸菌發(fā)酵；另一類是配置型含乳飲料，以牛奶為原料加入水、糖、酸味劑等調(diào)配而成。所以從根本上講，含乳飲料只是含有部分奶的一種飲料，它的營養(yǎng)價值遠遠趕不上牛奶。有些消費者長期將含乳飲料當奶給喝，勢必影響的生長發(fā)育。

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