“QS”是質(zhì)量（Quality Safety）的英文縮寫，“QS”認證制度是食品質(zhì)量市場準入制度，主要包括三項內(nèi)容： 1.對食品生產(chǎn)企業(yè)實施食品生產(chǎn)許可證制度。對于具備基本生產(chǎn)條件能夠保證食品質(zhì)量的企業(yè)，發(fā)放《食品生產(chǎn)許可證》，準予生產(chǎn)獲證范圍內(nèi)的產(chǎn)品。 2.對企業(yè)生產(chǎn)的出廠產(chǎn)品實施強制檢驗，未經(jīng)檢驗或經(jīng)檢驗不合格的食品不準出廠銷售。 3.對檢驗合格的食品加貼市場準入標志，即QS標志。

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