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活性乳酸菌飲料綜合評估報告
2015-03-26 (à′?′: ì???í?)
昨日,放心365“北京市商超渠道活性乳酸菌飲料綜合評估報告暨2015年第二次放心食品目錄發(fā)布會”公布了調(diào)查到的北京市商超市場所有品牌活性乳酸菌飲料,28個典型樣品的檢測數(shù)據(jù)的綜合分析結(jié)果。根據(jù)放心365本次調(diào)查數(shù)據(jù),普通活性乳酸菌飲料糖含量在9.73-15.9克每100毫升,平均為12.8克每100毫升,那么在不攝入其他糖的情況下,可以飲用量約為195毫升。
所以在飲用市場上主流的330-350ml的一瓶乳酸菌飲料就基本上不能再攝入其他游離糖。而低糖型乳酸菌飲料的含量在5克/100ml, 能夠飲用500ml。所以建議消費者盡量選用低糖型乳酸菌飲料。本次調(diào)查中僅有四種符合此標(biāo)準(zhǔn):[伊利]每益添低糖原味(350ml);[味全]低糖原味(435ml);[君樂寶]每日活菌清零(900ml);[三元]暢益飲低糖(330ml)。
市場數(shù)據(jù)顯示,乳酸菌飲料市場規(guī)模迅速從2011的37億擴充到2014的73億水平,品類規(guī)模已經(jīng)相當(dāng)于酸奶市場的40%。活性乳酸菌飲料內(nèi)含大量活性益生菌,不僅可胃酸和膽汁,同時,也對維持腸道內(nèi)菌群平衡、刺激腸道運動、改善排便、有害物質(zhì)生成、腸道功能紊亂有較好的效果,并適合乳糖不耐癥的人群飲用。因此活性乳酸菌飲料備受處于快節(jié)奏亞健康狀態(tài)下的人群追捧。
那么,目前市售的活性乳酸菌飲料么?對此,2015年1月,放心365根據(jù)北京市主要大型連鎖超市的分布情況,選擇了具有較強代表性的5家大型連鎖超市對市售的全部8個品牌28款不同配方的活性乳酸菌飲料進檢測評估。本次評估重點是根據(jù)放心365近一年的乳品檢測數(shù)據(jù),選取出現(xiàn)過問題的指標(biāo),主要是鉛,苯甲酸,黃曲霉毒素M1和亞硝酸鹽。(飲料代理)其中鉛,黃曲霉毒素M1和亞硝酸鹽均未檢出,內(nèi)源性苯甲酸含量均
據(jù)了解,放心365的評估結(jié)果發(fā)現(xiàn),目前市售的活性乳酸菌飲料中,有17款產(chǎn)品的活菌數(shù)達到每毫升億級的活菌數(shù),占全部產(chǎn)品的60.71%;符合“低糖”“減糖”的產(chǎn)品只有4款,占全部產(chǎn)品的14.28%,大部分為高含糖量產(chǎn)品?!√穷愂侨梭w重要的能量來源,但它對人體健康的作用因度而異、因人而異。世界衛(wèi)生組織2014年3月建議:“把游離糖的攝入量減少至能量總攝入量的5%,即以每日攝入2000千卡能量的人為例,游離糖的每日攝入量應(yīng)少于25克(約5粒方糖)”。
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