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飲料

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飲用水規(guī)范包裝,不再標(biāo)注概念水
2015-06-16 (à′?′: ì???í?)
     2015年5月24日,《食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》正式實(shí)施,除天然礦泉水有另外的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)外,以后包裝飲用水只分為飲用純凈水和其他飲用水。        新國(guó)標(biāo)規(guī)定,包裝飲用水的名稱不得以水之外的一種或若干種成分來(lái)命名包裝飲用水,不得標(biāo)注“活化水”、“小分子團(tuán)水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科學(xué)的內(nèi)容。當(dāng)添加使用硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味時(shí),需在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標(biāo)示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣。        除了簡(jiǎn)化叫法,新國(guó)標(biāo)還對(duì)包裝飲用水的微生物指標(biāo)做了新的修訂,保留了大腸菌群指標(biāo),新增了銅綠假單胞菌指標(biāo),不再保留菌落總數(shù)、霉菌和酵母計(jì)數(shù)、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌及志賀氏菌指標(biāo)。        國(guó)家衛(wèi)計(jì)委解釋稱,菌落總數(shù)、霉菌、酵母屬于衛(wèi)生指示菌,一般情況下不會(huì)影響公眾健康,而過(guò)度控制衛(wèi)生指示菌和可能導(dǎo)致飲用水中溴酸鹽含量升高,構(gòu)成健康風(fēng)險(xiǎn)。由于國(guó)際上沒(méi)有飲用水中金黃色葡萄球菌、沙門氏菌及志賀氏菌指標(biāo),且尚無(wú)充分科學(xué)依據(jù),新標(biāo)準(zhǔn)不再保留。        按照這項(xiàng)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),包括“農(nóng)夫山泉天然水”、“康師傅礦物質(zhì)水”在內(nèi)的多款飲用水都需要在2016年1月1日前完成更名換裝。作為留給在售包裝飲用水的緩沖期,2016年1月1日以前生產(chǎn)的包裝飲用水,可以繼續(xù)銷售至保質(zhì)期為止。        由于新國(guó)標(biāo)早在2014年年底就已,現(xiàn)在正式實(shí)施并不會(huì)讓企業(yè)措手不及??祹煾档V物質(zhì)水已經(jīng)開(kāi)始換裝,更換成“康師傅優(yōu)悅包裝飲用水”,并在商標(biāo)加注了“為口感清爽甘美,特加入礦物質(zhì)類食品添加劑”字樣。娃哈哈“富氧水”也將有新名字。        一直搞不懂礦物質(zhì)水、天然水、富氧水、富硒水、離子水等各種名頭的飲用水之間到底有什么區(qū)別?很快你就再也不需為此費(fèi)神了(飲料代理)。   

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