4月29日，百事可樂推出桂花味可樂，這是百事可樂針對中國市場推出的“中國味”可樂。值得注意的是，百事可樂的老對手可口可樂也剛剛推出了為中國定制的COSTA即飲咖啡。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雖然可口可樂和百事可樂采取了不同的“買買買”戰(zhàn)略，但對于中國市場的看重卻是非常一致。幾乎同時推出中國版產(chǎn)品意味著，在中國飲料市場上，百事可樂和可口可樂之間的“雙樂之爭”再次劍拔張。 你追我趕“中國味” 4月29日，百事可樂推出的桂花味可樂正式上線，并邀請了鄧倫、楊紫為該產(chǎn)品代言。百事可樂將桂花味可樂形容為“中西融合”、“百事國風(fēng)”。這意味著，百事可樂針對中國市場推出“中國味”可樂。 “桂花是中國傳統(tǒng)十大名花之一，百事可樂上線桂花味產(chǎn)品，意在加碼中國飲料市場?！庇袠I(yè)內(nèi)人士如此表示。 對于百事可樂推出桂花味可樂的真正目的，北京商報記者聯(lián)系了百事可樂，但截至發(fā)稿，對方并未予以回復(fù)。 事實上，在百事可樂推出桂花味可樂之際，可口可樂也在中國市場推出了中國定制版飲料。2020年一季度，可口可樂推出多款新品。其中包括可口可樂收購COSTA咖世家后，在國內(nèi)推出的新品——中國定制版COSTA咖世家即飲咖啡，該產(chǎn)品已于3月登陸中國市場。不只如此，針對中國消費者日益變化的需求，可口可樂在一季度專為中國市場推出了怡泉桃汁蘇打水、美汁源“汁汁桃桃”桃汁飲料及醒目濃濃荔枝味汽水等新品。 對此，可口可樂相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報記者表示，COSTA咖世家即飲咖啡的推出是可口可樂全品類飲料戰(zhàn)略在中國市場的又一舉措，該產(chǎn)品在中國上市晚于英國半年，目的就是制定出更符合中國消費者的口味；而桃味飲料近兩年備受中國年輕消費者青睞，所以可口可樂推出了多款桃味飲品。 在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，百事可樂看到了可口可樂在可樂口味上升級所帶來的紅利，所以推出桂花味可樂也是希望分一杯羹。同時，伴隨消費者對于產(chǎn)品喜新厭舊的程度越來越高，也在倒逼產(chǎn)業(yè)端進行升級和創(chuàng)新。 從戰(zhàn)略到配方的“雷同” 其實，作為一對老冤家，百事可樂和可口可樂一直在市場賽道上競速，爭相推出“中國味”產(chǎn)品僅是一個側(cè)影。 在全球市場中，雙方都不停地通過“買買買”來擴充產(chǎn)品品類。 2018年，百事宣布將以32億美元收購家用氣泡水機制造商SodaStream。2019年7月26日，百事可樂宣布在華投資約1.31億美元收購五谷磨房食品國際控股有限公司26%股權(quán)。2020年3月，百事可樂斥資50億元收購百草味。 相比之下，可口可樂已陸續(xù)將Honest Tea有機茶、ZICO椰子水、Fairlife牛奶和Topo Chico氣泡水等放入自己的品牌組合中，現(xiàn)已由初的單一可樂產(chǎn)品轉(zhuǎn)向包括咖啡、果汁、功能飲料、水、增強水、茶等在內(nèi)的飲料全品類業(yè)務(wù)。 2015年可口可樂以22億美元的價格拿下了Monster飲料的16.7%的股份，2018年可口可樂不僅收購Costa，還宣布以1500萬美元的價格收購功能性飲料品牌Dirty Lemon的母公司Iris Nova的部分股權(quán)。2019年4月，可口可樂率先推出了Coca-ColaEnergy，這是可口可樂在收購能量飲料魔爪19%的股份后，次以自有品牌布局該領(lǐng)域。 百事不甘落后。2020年3月，百事可樂宣布斥資39億美元收購Rockstar Energy Beverages，計劃將品牌提升到一個新的水平。這是百事繼2009年與Rockstar Energy Beverages北美簽訂了相應(yīng)的分銷協(xié)議后，再次推進在能量飲料領(lǐng)域的布局。 對此，百事公司董事長兼執(zhí)行官龍嘉德表示，隨著百事更加致力于以消費者為中心，以及能量飲料領(lǐng)域的需求不斷增長，這項收購?fù)瓿珊髮⒏浞值陌l(fā)揮百事的優(yōu)勢，以促進Rockstar業(yè)績增長。百事期望在這個快速增長、利潤較高的領(lǐng)域中獲得理想的市場份額，并在能量飲料領(lǐng)域建立新型伙伴關(guān)系。 朱丹蓬分析稱，百事可樂是在推進“成為全球休閑食品和飲料領(lǐng)域的領(lǐng)軍者”的愿景下不停地“買買買”；而可口可樂則是在“全品類飲料公司”的戰(zhàn)略下“買買買”，雙方布局上各有千秋，但不可忽視的是，雙方正在暗中較量。 能否再燃“戰(zhàn)火” “得中國市場者得天下”。由于中國市場的體量和潛力具有無可比擬的優(yōu)勢，已成為跨國巨頭的必爭之地，百事可樂和可口可樂也無不例外。 據(jù)雙方財報，在營收上，2019年，百事可樂同比增長3.9%；可口可樂則同比增長9%。對于業(yè)績增長原因，雙方均歸功于中國市場。龍嘉德表示，2019年，百事可樂在中國和越南出現(xiàn)了強勁的兩位數(shù)增長?？煽诳蓸分袊嚓P(guān)負(fù)責(zé)人在接受北京商報記者采訪時表示，可口可樂實現(xiàn)業(yè)績增長，是由于多重原因推動所致。具體而言，在汽水飲料領(lǐng)域，得益于中國、巴西及東南亞的強勁增勢。 雖然雙方營收均同比增長，但不爭的事實是，在碳酸飲料產(chǎn)品上，百事可樂被可口可樂甩在了身后。朱丹蓬認(rèn)為，從碳酸飲料產(chǎn)品來看，可口可樂是名副其實的“老大”。 來自Euromonitor的數(shù)據(jù)也佐證了朱丹蓬的觀點。2018年可口可樂占據(jù)了全球碳酸軟飲料市場的46%，百事不及其1/2；在國內(nèi)市場中，2018年可口可樂占據(jù)了國內(nèi)碳酸飲料市場的70.2%，是百事占比的近3倍。 朱丹蓬認(rèn)為，百事可樂和可口可樂在飲料領(lǐng)域的“地位”差異也歸根于模式。在產(chǎn)品上，可口可樂主要在飲料領(lǐng)域“橫向發(fā)展”，百事可樂則側(cè)重于“食品 飲料”的多元化發(fā)展模式?！翱煽诳蓸肥且患绎嬃掀髽I(yè)，所以更加專注飲料行業(yè)，百事可樂既包括休閑食品也包括飲料，所以雙方體量不同，戰(zhàn)略側(cè)重點也不同?！?有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，百事可樂此次推出“中國味”產(chǎn)品也有向可口可樂發(fā)起沖鋒的意味。 在經(jīng)濟學(xué)家宋清輝則認(rèn)為，“百事可樂和可口可樂近年來采取多種措施加碼中國市場，也意味著‘雙樂之爭’再次升級。” 不過，雖然“數(shù)字”不如可口可樂，但伴隨“去碳化”成為趨勢，百事可樂在對可口可樂的對標(biāo)中也還尚有機會?！半m然百事可樂整體上并不如可口可樂發(fā)展迅速，但百事可樂如今越來越面向多元化，這使得其抵御風(fēng)險的能力在一定程度上得到了提高?！笨煜妨闶蹖＜阴U躍忠稱，可樂時代已經(jīng)不復(fù)往日輝煌，碳酸飲料巨頭們紛紛走上了轉(zhuǎn)型之路，百事與可樂之間的競爭也不再單純。 來源：北京商報網(wǎng) 作者： 白楊   李振興