植物蛋白飲料在近幾年迅速興起。未來(lái)五年,蛋白飲料的發(fā)展勢(shì)頭迅猛,比重將有所提高,以椰子、大豆、花生、杏仁、核桃等植物果仁、果肉為原料的植物蛋白飲料或?qū)⒂瓉?lái)高速發(fā)展期。 　　目前在國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)上,瓶裝水、茶飲料由康師傅、統(tǒng)一等控制著市場(chǎng)份額;碳酸飲料、果汁飲料市場(chǎng)則由兩樂(lè)這樣的國(guó)際飲料巨頭與本土巨頭匯源占據(jù)……相對(duì)這些競(jìng)爭(zhēng)門檻很高的紅海市場(chǎng),植物蛋白飲料的競(jìng)爭(zhēng)激烈程度較低。   　　與其他幾個(gè)主要軟飲料板塊,果汁、即飲茶、瓶裝水以及碳酸飲料規(guī)模相比,植物蛋白飲料并不起眼,其中包含的椰汁、核桃乳、杏仁露等子品類規(guī)模更小,基本都在100億以內(nèi)。但由近幾年的增長(zhǎng)情況看,市場(chǎng)空間巨大（飲料代理）。   　　事實(shí)上,作為飲料主流品類之一的植物蛋白飲料在十幾年的發(fā)展過(guò)程中,并未出現(xiàn)一個(gè)市場(chǎng)占有率呈優(yōu)勢(shì)的品牌,相對(duì)于瓶裝水、茶飲料而言,這個(gè)市場(chǎng)的格局還有待書寫。預(yù)計(jì)隨著國(guó)人健康意識(shí)的不斷增強(qiáng),植物蛋白飲料有望迎來(lái)新的發(fā)展契機(jī)。不過(guò)飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈,已經(jīng)進(jìn)入消費(fèi)者需求主導(dǎo)時(shí)代。植物蛋白飲料企業(yè)或許在產(chǎn)品、品牌、營(yíng)銷、渠道等多方位首先建立支撐基礎(chǔ),才能幫助所謂“小而美”的細(xì)分行業(yè)得到發(fā)展,也才能受益于行業(yè)成長(zhǎng)。