糯米酒不同于當(dāng)今的五糧白酒，它以糯米為主要原料，這是幾千年來不變的做法，但隨著當(dāng)今對(duì)白酒了解的深入，發(fā)現(xiàn)了糯米酒新的作用。

喝點(diǎn)黃氏糯米酒能,使身體血脈流通。米酒適宜范圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發(fā)酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產(chǎn)婦和老年人的滋補(bǔ)佳品。

黃氏糯米酒以糯米(或粳米、玉米)為原料，加上天然微生物純根霉甜酒曲邊糖化邊發(fā)酵的一種發(fā)酵酒，有很好的保健作用，民間有“米酒糧食精，越喝越年輕”的說法。米酒在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易被人體消化吸收。

黃氏糯米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的，每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其他營(yíng)養(yǎng)酒類中所罕見，因此人們稱其為“液體蛋糕”。

它還具有具有補(bǔ)養(yǎng)氣血、助運(yùn)化、健脾、益胃、舒筋、等功能。常飲米酒，皮膚潤(rùn)滑光澤，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期飲用，尤有益處。日本科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)米酒中的一組酶劑有增強(qiáng)記憶的作用

中醫(yī)說,通則不痛，所以有利身體健康。所以適當(dāng)喝一些黃氏糯米酒，對(duì)身體必然有所裨益。