純生啤酒想要在啤酒種類(lèi)如此繁多的市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟，就必須要有它自身的優(yōu)勢(shì)。 其一，純生啤酒的口感相對(duì)而言更加新鮮。因?yàn)榧兩【撇唤?jīng)過(guò)熱，極大地避免了影響啤酒口感的風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)一步氧化，減少并降低了醛類(lèi)、醇類(lèi)、脂類(lèi)、雙乙酰等羰基化合物和硫化物質(zhì)的產(chǎn)生, 而使純生啤酒口感更新鮮, 避免成品啤酒產(chǎn)生過(guò)多的老化味。 其二，純生啤酒的口味更加純正。純生啤酒生產(chǎn)過(guò)程中采用的是純凈工藝法, 即無(wú)菌釀造和無(wú)氧釀造法, 使整個(gè)釀造包裝系統(tǒng)中不得有雜菌污染和氧的侵入, 從而避免產(chǎn)生一些不利于啤酒口味的不良代謝產(chǎn)物, 因而純生啤酒口感更加純正、無(wú)異味。 其三，純生啤酒的穩(wěn)定性更好。由于整個(gè)生產(chǎn)線(xiàn)采用無(wú)氧和無(wú)菌化生產(chǎn)以及無(wú)氧和無(wú)菌化管理與操作, 避免了由于微生物的繁殖而破壞膠體平衡, 而發(fā)生早期混濁或沉淀, 保質(zhì)期與熟啤酒相同, 高達(dá) 120～240 d。 其四，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。啤酒中含有豐富的氨基酸、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽類(lèi)、多種維生素及多種活性酶類(lèi), 而被俗稱(chēng)為液體面包, 是世界公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)飲品。由于不經(jīng)過(guò)高溫?zé)? 而保留了更多的營(yíng)養(yǎng)成分, 特別是多種維生素和多種酶類(lèi)，純生啤含有可檢測(cè)的活性蔗糖轉(zhuǎn)化酶, 而經(jīng)巴氏的熟啤酒不含有活性轉(zhuǎn)化酶。因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高, 更利于人體消化吸收這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 青島青億啤酒有限公司 招商聯(lián)系人： 段女士 手機(jī)： 15624255007 更多查看：http://www.usrcnats2020.com/z_qingyi 啤酒招商：http://pijiu.tangjiu.com