上海淞滬啤酒源自淞滬會(huì)戰(zhàn)為背景的的啤酒品牌，同時(shí)傳承德國(guó)1516年開(kāi)創(chuàng)的啤酒釀造純度法，推崇自然、質(zhì)樸、本真的釀造理念 ，結(jié)合中國(guó)本土消費(fèi)者的口味特點(diǎn)、把德國(guó)啤酒從原料、工藝、風(fēng)味及釀造的自然條件等特點(diǎn)結(jié)合起來(lái)，在中國(guó)釀造出口感最質(zhì)樸、純凈、醇香、柔和，具有德國(guó)拉格風(fēng)味的全麥芽啤酒；那曾經(jīng)隨工業(yè)化釀造而消失的原始、自然、本真的麥芽香，又重新飄溢于每一位啤酒品鑒者的杯中，這份古老的質(zhì)樸、純凈與回味成為味覺(jué)體驗(yàn)的，無(wú)論跨越多少時(shí)空，它就是你的朋友，你的知音，成為你一生的一份想念，讓您品味真正好啤酒的同時(shí)享受自然而美妙的人生。 淞滬啤酒釀造的原材料是麥芽、啤酒花、酵母和水。精釀啤酒的基本原料也是這幾種，除了發(fā)酵方式的不同，和工業(yè)啤酒的區(qū)別還在于其千變?nèi)f化的口味。酸甜苦辣的味道都能在精釀啤酒中喝到。不同精釀啤酒的味道差別不像是燕京和百威的區(qū)別，而是應(yīng)該像豆汁兒和可樂(lè)之間的跨度一樣那么大。這就是它的魅力所在。 淞滬啤酒里所有的苦味都來(lái)自于啤酒花，大部分的香味也是來(lái)自啤酒花；小部分的味道來(lái)自酵母和麥芽的香氣。精釀啤酒在釀造過(guò)程中投放啤酒花的時(shí)間、數(shù)量和頻次都會(huì)直接影響啤酒的味道。淞滬精釀啤酒的絕大部分味道都是添加進(jìn)來(lái)的。在釀造的過(guò)程中釀造者根據(jù)自己的喜好會(huì)加入茉莉花、接骨木、橘子皮、松針、石楠花等等原料，做出有情緒有生命有辨識(shí)度的酒。 上海淞滬啤酒有限公司是一家以綠色、生態(tài)釀造為理念，以精釀啤酒開(kāi)發(fā)及經(jīng)銷(xiāo)為主營(yíng)，通過(guò)精益OEM方式（聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)釀造專(zhuān)家以技術(shù)研發(fā)加營(yíng)銷(xiāo)的模式）為消費(fèi)者提供真正好啤酒。釀造美好、釀造生活，不斷精進(jìn)、創(chuàng)造非凡是我們不懈的追求。