牛奶是全球銷量很高的飲品，在超市中，牛奶的種類也有很多，那我們應(yīng)該如何挑選牛奶呢？

有機牛奶與普通牛奶的不同主要在于飼料來源、奶牛的飼養(yǎng)方式、牛奶處理過程這三個方面。如果說得更細點的話，有機食品與我國綠色食品的最顯著差別，前者在其生產(chǎn)和加工過程中禁止使用農(nóng)藥、化肥、等人工合成物質(zhì)，后者則允許有限制地使用這些物質(zhì)。因此，有機食品的生產(chǎn)要比綠色食品難得多，需要建立全新的生產(chǎn)體系，采用相應(yīng)的替代技術(shù)。

市面有一些打著有機牛奶幌子其實并沒有做到這個標(biāo)準，可以查看該品牌有沒有有機合格證的認證。當(dāng)然，有機奶也有一個小問題，由于在牛奶的后期加工中不加入防腐劑等物質(zhì)，所以有機奶的保質(zhì)期也會相應(yīng)縮短，但綜合來看這是值得的。

所以我們在選擇牛奶的時候，真的不用太過在意全脂會不會長胖這一問題，同時牛奶脂肪中還有共軛亞油酸，是致癌物的成分。對于兒童與亞健康的人群而言，尤其需要全脂牛奶的營養(yǎng)補充。

每天早上喝一杯牛奶已經(jīng)成為了很多人的生活習(xí)慣，但是現(xiàn)如今牛奶市場良莠不齊、品類繁雜，讓人十分擔(dān)憂，因此我們在挑選牛奶的時候一定要仔細了，以免喝到質(zhì)量較次的牛奶。

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