隨著人們對(duì)于咖啡的了解，人們?cè)桨l(fā)的喜愛(ài)咖啡，咖啡的品種越來(lái)越多。那么你知道什么是炭燒咖啡？

炭燒咖啡來(lái)自日本，有名炭燒，甘，醇，濃郁，級(jí)苦，多采用深度烘焙的方法。

炭燒咖啡被人們尊稱為最苦的咖啡。日本本土并沒(méi)有咖啡，他所有的咖啡豆都是進(jìn)口的，但是日本人很喜歡咖啡，他們把咖啡豆拿過(guò)來(lái)以后加以改造，使之改頭換面，并貼上日本人的品牌，巧妙地使咖啡技術(shù)也迂回成日本人的專利。當(dāng)在酸，香，甜，醇這方面沒(méi)有優(yōu)勢(shì)的情況下，日本人便以“苦”起家，將炭燒咖啡進(jìn)行深度烘烤。在讓炭燒咖啡在香甘醇濃郁等方面小有成就以后，他們穩(wěn)扎穩(wěn)打地將炭燒的苦味調(diào)到，使得炭燒咖啡喝起來(lái)苦卻香濃。

以上就是關(guān)于炭燒咖啡的解釋，希望能對(duì)你有所幫助。

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