白酒燙熱了喝，因為甲醇的沸點很低，只有64.7℃。當用沸水加熱時，它會變成氣體并蒸發(fā)。因此，酒中的甲醇等一些對人體健康有害的物質(zhì)是可以揮發(fā)的。甲醇對人的視覺神經(jīng)有害，長期使用會危害身體健康。

科學研究發(fā)現(xiàn)：喝白酒先燙后飲對人體有益。因為白酒的主要成分是乙醇（酒精），除此還有醛，飲酒過多會引起酒精中毒。醛雖然不是白酒的主要成分，但對人體的損害要比酒精大得多?？墒侨┑姆悬c低，只有20℃左右，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發(fā)掉，這樣對人身體的危害就會減少很多。

古代溫酒喝主要是在冬季，當時酒的度數(shù)低，相當于現(xiàn)在的米酒，溫喝后對胃有好處，口感也很好。

喝冰凍的酒對身體是有害的，一般來說，冰凍的酒比身體溫度會低十度左右，長期飲用會導(dǎo)致人胃腸道紊亂，引起食欲下降，缺乏營養(yǎng)，影響人的身體健康。所以建議喝的時候要加熱一點.

加熱白酒主要是因為白酒中的酒精加熱后會加速揮發(fā)，降低酒精濃度后對人體的影響會相對減少，是進入喉嚨。但近年來發(fā)現(xiàn)，白酒加熱后，由于酒精持續(xù)揮發(fā)，在飲酒的同時，會直接對眼睛造成熏蒸，但會對眼睛造成傷害。因此，人們有不同的看法。能少喝就少喝！

來源：葡萄酒網(wǎng)

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