白酒的氣質(zhì)是什么？應(yīng)該是“酒文化”長期滲透形成的風(fēng)格。從本質(zhì)上講，白酒是一個不能滿足饑、渴、暖、食、穿、住、行的傳統(tǒng)民族產(chǎn)業(yè)。從今天對它的需求來看，它應(yīng)該屬于精神上的“文化產(chǎn)業(yè)”。當(dāng)這一邏輯確立后，將是一場不斷解讀歷史、創(chuàng)造個性的“文化秀”，將主導(dǎo)白酒品牌戰(zhàn)略和營銷。

人們對白酒的氣質(zhì)一般描述是：厚重、穩(wěn)重、莊重、大氣、豪氣、喜慶、和諧、面子、道具等等。但是，沒有一個詞能形成統(tǒng)一的觀念，似乎各有各的道理。就是說，白酒的氣質(zhì)或性格太復(fù)雜，她博大精深，包羅萬象。有人說，中國人的氣質(zhì)都在白酒中，白酒的氣質(zhì)就是中國人的氣質(zhì)。白酒時(shí)兒出入廟堂，正襟危坐、氣宇軒昂；時(shí)兒成一隅，豪氣沖天、放浪不羈；時(shí)兒市井小巷，一團(tuán)和氣、憨態(tài)可掬。酒場百態(tài)，氣象萬千，幾乎包容了中國社會的種種人性倫理現(xiàn)象，成為中國社會文化的一面反光鏡。

相對其他酒種，“白酒文化”是一種包容性很強(qiáng)的文化，它閱盡人間萬象，把中國人的氣質(zhì)折射得惟妙惟肖、出神入化，亦喜亦悲，亦雅亦俗、亦正亦邪、亦真亦幻……合而不同，兼容并蓄。目前，中國還沒有一種酒能像白酒一樣承載如此豐富的文化內(nèi)涵。

事實(shí)上，白酒的氣質(zhì)和中國人的氣質(zhì)幾乎是一脈相承的。這種“氣質(zhì)”就是——包容?！鞍荨辈皇窃谂f中國才有的淺層文化形態(tài)，更多的是在中國改革開放后，“新文化運(yùn)動”下產(chǎn)生的多元文化。今天的中國正在崛起，中國正在吸納各種不同的文化元素，以包容的姿態(tài)和胸懷融入世界，中國的人與社會都在發(fā)生巨變，21世紀(jì)中國人的氣質(zhì)，正被賦予新的靈魂和形象。

白酒的“包容文化”有一種多元博大的思想境界在里面，它在時(shí)尚和傳統(tǒng)中尋找平衡，在開放和堅(jiān)守中張揚(yáng)個性，它為一個團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造和諧自由的環(huán)境，允許有不同的聲音和行為，具有強(qiáng)的親和力、凝聚力、感召力。白酒“包容文化”的積意義是——以人為本，多元并存，嚴(yán)以律己，寬以待人，它講理解、講多元、講自由、講平等，以一種積的姿態(tài)對待社會和人生，懂得“戰(zhàn)勝對手的辦法是接納他！”。

我們說，在當(dāng)今多元化的全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境和文化環(huán)境下，白酒的“包容文化”無疑是中國傳統(tǒng)文化意義上的認(rèn)真審視和反思，也是中國白酒“新文化運(yùn)動”意義上的理性解決和重新張揚(yáng)。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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