兼香型白酒又稱復(fù)合香型白酒和混合香型白酒，是指有兩種以上主香型的白酒，濃醬兼香型。

濃醬代表酒為湖北“白云Border  Wine”，具有澄清、透明(微黃)、清香、優(yōu)雅、舒適、細(xì)膩豐滿、醬料協(xié)調(diào)、回味清爽干凈、余味悠長的特點(diǎn)。濃中帶醬的代表酒是中國“玉泉酒”，具有清澈透明(微黃)、香氣濃郁帶醬香味、口感協(xié)調(diào)、口感細(xì)膩、回味清爽的特點(diǎn)。

《濃醬兼香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)》 濃醬兼香型白酒由行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)升級為國家標(biāo)準(zhǔn)，對濃醬兼香型白酒生產(chǎn)企業(yè)和整個白酒行業(yè)來說，都具有里程碑式的意義。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB／T23547－2009濃醬兼香型白酒；

《標(biāo)準(zhǔn)》詳細(xì)地規(guī)定了濃醬兼香型白酒的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存；適用的范圍包括以谷物為主要原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存等工藝釀制而成的，具有濃香兼醬香型獨(dú)特風(fēng)格的蒸餾酒。

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